在员工正常提供劳动的情况下，“单位只交社保不发工资”的行为是不合法的。以下是对此问题的详细分析：

一、合法情形分析

虽然大多数情况下“只交社保不发工资”是违法的，但也存在一些特殊情形可能并不构成违法：

1. 产假期间：女职工在产假期间，企业需为其缴纳社保。若已参加生育保险，则由生育保险基金支付生育津贴作为工资替代；若未参加，则由用人单位按女职工产假前工资标准支付。

2. 工伤停工留薪期：职工因工作受伤或患职业病需暂停工作接受医疗的，停工留薪期内原工资福利待遇不变，单位应按月支付并继续缴纳社保。若因操作流程滞后导致未及时发放工资，但后续补发，则不视为违法。

3. 带薪年休假：职工连续工作一年以上可享受带薪年休假，休假期间工资待遇不变，单位应继续缴纳社保且无需额外支付工资（因为已在正常工资周期发放）。

4. 协议约定且不违反法律：如企业股东、高管等与企业有特别协议，以分红等其他方式获取收益，且该协议真实有效、不违反最低工资标准及社保缴纳等强制性规定，则可视为合法。但这种情况较为特殊，不具有普遍性。

二、不合法情形分析

在以下情况下，“只交社保不发工资”明确违法：

1. 员工正常提供劳动：根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。员工正常出勤并提供劳动时，单位仅缴纳社保而不发工资，属于违法行为。

2. 规避法律责任：企业为降低用工成本、逃避社保缴费责任或其他非法目的，虚构劳动关系仅缴纳社保而不发工资，是违法的。此行为损害员工权益，破坏社保制度正常运行，企业将面临行政处罚等法律后果。

三、法律依据与违法性

• 《中华人民共和国劳动法》第五十条：明确规定工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。
• 《工资支付暂行规定》第七条：指出工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付，且至少每月支付一次。
• 《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条：规定用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可以解除劳动合同，并有权获得经济补偿。

四、员工应对措施

面对“只交社保不发工资”的情况，员工应采取以下措施维护自身权益：

1. 尝试协商：首先与用人单位沟通，要求支付应有的工资，并保留相关证据如聊天记录、通话录音等。

2. 投诉与仲裁：协商无果后，可向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁委员会仲裁。劳动监察部门有权调查并责令单位限期支付工资；逾期不支付的，还可加付赔偿金。

3. 提起诉讼：如对仲裁结果不满，劳动者可在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过司法程序进一步维护自己的合法权益。

综上所述，“只交社保不发工资”在大多数情况下是不合法的。用人单位应履行支付工资的基本义务，员工在面对此类情况时，应依法采取相应措施维护自己的合法权益。