关于食品过期一天的处罚问题，需结合具体违法主体、情节严重程度及地方性法规综合判断，处罚类型通常包括警告、罚款、没收违法所得等，情节严重可能面临停产停业或吊销许可证。以下是具体分析：

1. 针对食品生产经营者（如超市、餐厅）
   根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十项规定，禁止生产经营“超过保质期的食品”。若经营者销售过期一天的食品，属于违法行为，监管部门可依据第一百二十四条处罚：

   • 一般情节：没收违法所得和违法经营的食品，并处五万元以上十万元以下罚款；
     
   • 情节严重（如多次违法、造成危害后果）：可责令停产停业，直至吊销许可证。
     例外情形：若经营者能证明已履行进货查验义务，且不知情过期，可依法减轻处罚（如降低罚款额度）。

2. 针对食品生产者（如工厂）
   若生产者将过期一天的食品作为原料继续生产，或直接销售过期产品，同样违反《食品安全法》第三十四条，处罚与经营者类似，但可能因生产环节的特殊性（如批量大、影响范围广）面临更严厉的处罚。

3. 针对消费者（如个人购买后发现过期）
   消费者无行政处罚权，但可依据《消费者权益保护法》要求经营者退货、换货或赔偿损失。若因食用过期食品导致健康损害，可进一步主张医疗费、误工费等赔偿。

建议：

• 经营者需定期检查库存，设置临近保质期预警机制，避免因疏忽违法；
  
• 消费者发现过期食品，可保留购物小票、商品照片等证据，向当地市场监管部门举报或通过12315平台投诉。
  

如有具体案件细节（如涉案金额、是否造成危害等），可进一步向我咨询，我会结合地方性法规和司法实践为您分析。