结论前置：如果您购买到被老鼠咬过的食品，您有权要求商家退款，并可以要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；若赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。在维权过程中，您应保留好相关证据，并选择合适的维权途径。
一、赔偿依据与标准
退款权利：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条，经营者提供商品造成消费者财产损害的，应承担包括退还货款在内的民事责任。因此，您有权要求商家退还购买该食品所支付的价款。
赔偿金支付：
- 依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，对于生产或经营不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。若增加的赔偿金额不足一千元，则按一千元计。被老鼠咬过的食品显然不符合食品安全标准，因此您可以依法主张这一权利。
- 赔偿金计算公式：
- 若选择价款十倍赔偿：赔偿金 = 食品价款 × 10
- 若选择损失三倍赔偿：赔偿金 = 实际损失 × 3（若此金额不足1000元，则按1000元计算）
二、维权途径与步骤
协商解决：
- 首先，您可以尝试与商家进行协商，明确告知其您购买到了被老鼠咬过的食品，并要求其按照法律规定进行赔偿。
请求调解：
- 若协商无果，您可以向消费者协会或依法成立的其他调解组织申请调解。这些组织通常会提供专业的帮助和解决方案，协助您与商家达成和解。
投诉举报：
- 您还可以选择向有关行政部门（如市场监管部门）进行投诉举报。行政部门会对商家进行查处，并督促其履行赔偿责任。
法律手段：
- 如上述途径均未能解决问题，您可以根据与商家达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁，或者直接向人民法院提起诉讼。通过法律途径，您可以更有效地维护自己的合法权益。
三、注意事项与证据保留
- 在整个维权过程中，您应特别注意保留好相关证据。这些证据包括但不限于购买凭证（如发票、小票）、食品的照片或视频（以证明食品被老鼠咬过的事实）、以及因食用该食品可能导致的损害证明（如医疗记录、费用单据等）。这些证据将作为您主张权利的重要依据。
- 同时，您应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言辞攻击商家。过激行为可能会影响您维权的正当性和有效性，甚至可能导致您承担不必要的法律责任。
四、特殊情况处理
- 如果商家拒绝承认食品被老鼠咬过的事实，或者拒绝按照法律规定进行赔偿，您可以考虑邀请第三方机构（如食品检测机构）对食品进行检测，以获取更确凿的证据。
- 如果您因食用被老鼠咬过的食品而遭受了健康损害，您应及时就医并保留好医疗记录。这些记录将作为您要求商家赔偿医疗费用和其他相关损失的重要依据。
作为丁国文律师，我建议您在遇到此类问题时，首先保持冷静并收集好相关证据。然后，您可以按照上述途径和步骤进行维权。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。