店铺开除员工时的赔偿问题，需根据开除的具体情形和法律依据来确定，以下是详细分析：

1. 合法解除劳动合同的情形：

   • 若员工存在严重违反用人单位规章制度、严重失职造成重大损害、被依法追究刑事责任等情形，店铺可依据《劳动合同法》第三十九条合法解除劳动合同，无需支付经济补偿。
   • 但需注意，店铺需有充分证据证明员工存在上述情形，且规章制度需经民主程序制定并公示。

2. 需支付经济补偿的情形：

   • 协商一致解除：若店铺与员工协商一致解除劳动合同，店铺需按员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付经济补偿。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向员工支付半个月工资的经济补偿。
   • 无过失性辞退：若员工因患病或非因工负伤医疗期满后不能从事原工作、不能胜任工作经培训或调岗后仍不能胜任、劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化致使劳动合同无法履行且双方未能就变更劳动合同达成协议等情形，店铺提前三十日以书面形式通知员工或额外支付一个月工资后，可解除劳动合同，并需支付经济补偿，标准同上。
   • 经济性裁员：若店铺因生产经营发生严重困难、转产重大技术革新或经营方式调整经变更劳动合同后仍需裁员、其他因劳动合同订立时所依据的客观经济情况发生重大变化致使劳动合同无法履行等情形，需裁减人员二十人以上或裁减不足二十人但占企业职工总数百分之十以上的，店铺需提前三十日向工会或全体职工说明情况，听取意见后，裁减人员方案经向劳动行政部门报告，可裁减人员，并需支付经济补偿，标准同上。

3. 违法解除劳动合同的情形：

   • 若店铺违法解除劳动合同，如未满足上述合法解除的条件或程序，员工有权要求店铺继续履行劳动合同或支付赔偿金。
   • 赔偿金的标准为经济补偿标准的二倍，即按员工在本单位工作的年限，每满一年支付两个月工资的标准向员工支付。

建议：

• 店铺在开除员工前，应仔细审查解除劳动合同的依据和程序，确保合法合规。
• 若对解除劳动合同的合法性或赔偿标准有疑问，建议及时咨询专业律师，以避免法律风险。
• 员工在遭遇非法开除时，也应积极维护自己的合法权益，可向劳动争议调解仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼。

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