当店铺倒闭时，员工的赔偿问题主要依据《劳动合同法》及相关劳动法规来处理。以下是对此问题的详细解答：
一、经济补偿的计算方式
按工作年限计算：
- 经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。
- 六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
- 这里的月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
特殊情况：
- 如果劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。
二、优先支付的费用
若店铺倒闭时存在拖欠员工工资、加班费、经济补偿等情况，这些费用应在倒闭清算时优先支付。
三、代通知金与赔偿金
代通知金：
- 如果店铺未提前三十日以书面形式通知员工，还需额外支付一个月工资作为代通知金。
赔偿金：
- 若店铺存在违法解除劳动合同情形，员工有权要求按照经济补偿标准的二倍获得赔偿金。
四、维护权益的途径
协商：
- 员工应首先尝试与店铺进行协商，看是否能就赔偿问题达成一致。
劳动仲裁：
- 如果协商不成，员工可以向劳动争议仲裁机构申请仲裁。在申请仲裁时，员工需要提供相关证据，如劳动合同、工资单、工作证明等。
法律诉讼：
- 如果对仲裁结果不满意，员工还可以向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的权益。
五、社保权益的保障
社保补缴：
- 根据《社会保险法》等相关法律规定，用人单位有义务为员工按时足额缴纳社保。店铺倒闭时，若存在社保欠费，应在破产清算时优先补缴。
社保权益的维护：
- 员工可以关注店铺破产清算进程，通过劳动监察部门督促用人单位补缴欠费。若用人单位未依法缴纳，员工有权向当地社保经办机构反映，并申请劳动仲裁要求用人单位承担因未足额缴纳社保给员工造成的损失。
示例说明
假设员工在某店铺工作了三年，月平均工资为五千元。那么，按照上述规定，该员工应获得的经济补偿为三乘以五千，即一万五千元。如果店铺未提前通知员工倒闭，还需额外支付一个月工资（五千元）作为代通知金。
综上所述，当店铺倒闭时，员工应依据相关法律法规来维护自己的权益，包括经济补偿、优先支付的费用、代通知金与赔偿金等。同时，员工也应关注自己的社保权益，确保在店铺倒闭时能够得到应有的保障。