结论：离职时自愿放弃诉讼权利在法律上并没有一个统一的、绝对的“规定”，但可以从法律原则、协议效力及潜在风险等角度进行理解和分析。

1. 法律原则角度：

   • 在我国法律体系中，公民有权依法维护自己的合法权益，这包括通过诉讼途径解决争议。然而，法律也尊重公民的自主处分权，即公民有权在法律允许的范围内，自愿放弃某些权利。
   • 离职时自愿放弃诉讼权利，从法律原则上讲，是公民自主处分权的一种体现。但这种放弃应当是自愿、明确且无误解的，不能存在欺诈、胁迫等情形。

2. 协议效力角度：

   • 如果离职时，员工与用人单位就放弃诉讼权利达成了书面协议，并且该协议符合法律规定的合同成立要件（如双方意思表示真实、内容合法、不违反公序良俗等），那么该协议在法律上通常是有效的。
   • 但需要注意的是，即使签订了放弃诉讼权利的协议，如果后续发现该协议存在欺诈、胁迫、显失公平等情形，员工仍然有权向法院或仲裁机构申请撤销该协议，并依法维护自己的权益。

3. 潜在风险角度：

   • 自愿放弃诉讼权利可能意味着员工在离职后，如果与用人单位发生争议，将无法通过诉讼途径解决。这可能导致员工在权益受损时无法获得有效的法律救济。
   • 因此，在决定是否放弃诉讼权利时，员工应当充分了解自己的权益和可能面临的风险，并谨慎考虑。如果对协议内容或法律后果存在疑问，建议咨询专业律师以获取更全面的法律意见。

建议：

• 在离职时，如果用人单位提出要求员工放弃诉讼权利，员工应当谨慎对待。不要轻易签署任何放弃权利的协议，除非你完全理解协议的内容和法律后果，并且认为这是符合自己利益的。
• 如果你对协议内容或法律后果存在疑问，或者担心自己的权益可能受损，建议咨询专业律师。我可以为你提供详细的法律解释和咨询，帮助你做出明智的决策。
• 记住，法律是保护公民权益的工具，而不是限制公民权益的枷锁。在离职时，你有权依法维护自己的合法权益，包括通过诉讼途径解决争议。