招聘50岁以上人员，在一定条件下是可以签订劳务合同的，但具体能否签订劳动合同或劳务合同，需根据劳动者的退休年龄、是否享受养老保险待遇等因素来确定。以下是对这一问题的详细分析：
一、普通劳动者情况
未达退休年龄且未享受养老保险待遇：
- 对于50岁以上的女性（若未达到女干部退休年龄55周岁或女工人退休年龄50周岁但未享受养老保险待遇）或50岁以上的男性（若未达到60周岁退休年龄且未享受养老保险待遇），他们与用人单位可以签订劳动合同，双方建立的是劳动关系，适用劳动法律法规的调整。
已达退休年龄但未享受养老保险待遇：
- 此情况在实践中存在一定争议。一般来说，若劳动者虽达到退休年龄但未享受养老保险待遇，且具备劳动能力，仍有可能与用人单位签订劳动合同，构成劳动关系。但具体处理可能需参照当地司法文件或实践判例，因为不同地区对此问题的处理可能存在差异。
已达退休年龄且享受养老保险待遇：
- 根据相关法律规定，此时劳动者不能与用人单位签订劳动合同，而应签订劳务合同，双方形成的是劳务关系，适用民事法律的调整。这是因为劳动者在享受养老保险待遇后，其与用人单位之间的法律关系已转变为劳务关系，不再受劳动法律法规的严格保护。
二、特殊情况
- 对于高级专家等特殊群体，按照国家规定，他们的退休年龄可以适当延长。在延长的工作期间内，他们同样可以和用人单位签订劳动合同，建立劳动关系。这是因为这些特殊群体往往具有独特的专业技能和经验，对用人单位具有重要价值，因此国家允许他们延长工作年限并继续享受劳动法的保护。
三、法律建议
对于用人单位：
- 在招聘50岁以上人员时，应首先了解其退休年龄和是否享受养老保险待遇情况。
- 根据实际情况选择签订劳动合同或劳务合同，并明确双方的权利和义务。
- 在合同中应特别关注与退休、养老保险等相关的条款，以确保双方的权益得到充分保障。
对于劳动者：
- 在应聘时，应如实告知用人单位自己的退休年龄和是否享受养老保险待遇情况。
- 根据自身情况选择合适的用工形式，并了解相应的法律权益和义务。
- 在签订合同时，应仔细阅读合同条款，确保自己的权益不受侵害。
总结：招聘50岁以上人员能否签订劳务合同或劳动合同，需综合考虑其退休年龄、是否享受养老保险待遇以及是否为特殊群体等因素。在签订合同时，双方应明确用工形式、权利和义务等关键条款，以确保双方的权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。