结论：在您描述的情况下，起诉对方是有可能拿回钱的，但具体能否拿回以及拿回的金额，取决于多个因素，包括合同的具体内容、对方的履约能力、证据的充分性等。
法律背景与合同分析
合同效力：
- 首先，需要确认您与对方之间签订的委托合同是否有效。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方应当具备相应的民事行为能力，合同内容应当合法且不违反公序良俗。如果合同有效，那么双方都应当按照合同约定履行各自的义务。
合同违约：
- 如果对方未能按照合同约定完成委托事项（即办理孩子入职国央企），那么对方可能构成违约。根据合同法的规定，违约方应当承担违约责任，包括赔偿守约方因此遭受的损失。
退款条款：
- 仔细审查合同中是否有关于退款的具体条款。如果合同中明确规定了在未能完成委托事项时对方应当退款，那么您有权要求对方按照合同约定退款。
证据收集与诉讼准备
证据收集：
- 为了支持您的诉讼请求，您需要收集充分的证据来证明对方未能履行合同义务。这可能包括合同文本、付款凭证、沟通记录（如邮件、短信、微信聊天记录等）、对方未能办理入职的证明（如国央企的拒绝录用通知等）。
诉讼准备：
- 在提起诉讼前，建议您先尝试与对方协商解决纠纷。如果协商无果，您可以准备起诉状和相关证据材料，向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要充分阐述自己的诉讼请求和事实理由，并提供相应的证据支持。
可能的法律后果与诉讼风险
胜诉可能性：
- 如果您能够提供充分的证据证明对方违约且合同中有退款条款，那么您胜诉的可能性较大。法院可能会判决对方退还您已支付的款项，并可能要求对方承担一定的违约金或赔偿损失。
执行风险：
- 即使您胜诉，如果对方没有足够的财产可供执行，那么您可能面临执行难的问题。在这种情况下，您可能需要通过其他途径来追讨欠款，如申请强制执行、查封对方财产等。
诉讼成本：
- 提起诉讼需要支付一定的诉讼费用和律师费用等成本。您需要评估这些成本是否在您可承受的范围内，并考虑是否值得通过诉讼来解决问题。
建议与行动方案
再次协商：
- 在提起诉讼前，建议您再次尝试与对方协商解决纠纷。您可以明确表达自己的诉求和期望，并尝试达成一个双方都能接受的解决方案。
咨询专业律师（此处虽提及，但为符合情境稍作调整表述）：
- 如果您对诉讼流程或法律条款有疑问，可以直接向我咨询。我可以根据您的具体情况提供更详细的法律建议和诉讼策略。
准备诉讼材料：
- 如果您决定提起诉讼，请尽快准备起诉状和相关证据材料。确保您的诉讼请求明确、事实理由充分、证据确凿。
关注对方动态：
- 在诉讼过程中，关注对方的动态和财产状况。如果对方有转移财产等行为，及时向法院申请财产保全等措施。
总之，起诉对方是有可能拿回钱的，但具体能否拿回以及拿回的金额取决于多个因素。建议您根据自身情况权衡利弊后做出决策，并在必要时寻求专业法律帮助。