供水公司长时间不给水，这种行为通常是违法的。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、法律背景与依据
供水合同的法律性质：
- 供水公司与用户之间通常存在供水合同关系，这是一种公共服务合同。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方应当按照约定履行各自的义务。供水公司有义务按照约定的标准和质量持续、稳定地供水。
违法行为的认定：
- 如果供水公司无正当理由长时间停止供水，且未提前通知用户或未采取合理措施减轻对用户的影响，那么这种行为就可能构成违约。在严重情况下，还可能违反《中华人民共和国城市供水条例》等相关行政法规，受到行政处罚。
二、可能面临的法律后果
民事责任：
- 供水公司可能因违约行为而承担民事责任，包括赔偿用户因停水造成的直接经济损失（如因停水导致的生产中断、生活不便等产生的额外费用）和间接经济损失（如因停水导致的商业机会丧失等）。
行政责任：
- 如果供水公司的停水行为违反了相关行政法规，如未经批准擅自停水、停水时间过长且未采取补救措施等，那么供水公司可能面临行政处罚，包括罚款、责令改正等。
三、用户应对措施
与供水公司协商：
- 用户可以先尝试与供水公司协商，了解停水的原因、预计恢复供水的时间等信息，并要求供水公司采取合理措施减轻对用户的影响。
向相关部门投诉：
- 如果协商无果，用户可以向当地的城市供水主管部门或相关监管机构投诉，要求其对供水公司的行为进行调查和处理。
寻求法律救济：
- 如果因停水造成了较大损失，用户还可以考虑通过法律途径寻求救济，如向法院提起诉讼，要求供水公司承担民事责任。
四、特殊情况说明
- 计划性停水：如果供水公司因维修、改造等原因需要计划性停水，且已提前通知用户并采取了合理措施（如提供临时供水、缩短停水时间等），那么这种停水行为通常是合法的。
- 不可抗力导致的停水：如因自然灾害、战争等不可抗力因素导致供水公司无法供水，且供水公司已及时通知用户并采取了合理措施减轻影响，那么这种停水行为通常不构成违法。
总结与建议：供水公司长时间不给水，在大多数情况下是违法的。用户应首先与供水公司协商，了解停水原因和预计恢复时间；如果协商无果，可以向相关部门投诉或寻求法律救济。同时，用户也应了解并区分计划性停水和不可抗力导致的停水等特殊情况。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。