结论：公司不提供水喝，一般情况下并不直接构成违法，但若因此导致员工健康受损或未提供符合基本劳动条件的，则可能涉及违法问题。以下从不同角度进行详细分析：

1. 从劳动法的基本原则出发：

   • 劳动法旨在保护劳动者的合法权益，确保劳动者在劳动过程中的安全与健康。虽然直接的法律条款可能并未明确规定公司必须提供饮用水，但公司有义务为员工提供符合基本劳动条件的工作环境。
   • 如果公司不提供水喝，且这一行为导致员工在劳动过程中因缺水而健康受损（如脱水、中暑等），那么公司可能因未提供必要的劳动保护条件而违反劳动法。

2. 从劳动合同和公司规章制度的角度考虑：

   • 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同中明确规定了公司应提供饮用水等基本劳动条件，而公司未履行这一义务，则构成违约。
   • 公司规章制度也是规范员工行为和公司管理的重要依据。如果公司规章制度中规定了应提供饮用水，而公司未执行，同样可能构成对规章制度的违反。

3. 从实际案例和司法实践的角度分析：

   • 在实际案例中，如果员工因公司不提供水喝而遭受健康损害，并因此提起劳动争议仲裁或诉讼，仲裁机构或法院在审理时，会综合考虑公司的行为是否违反了劳动法的基本原则、劳动合同或公司规章制度的规定，以及是否对员工造成了实际损害等因素。
   • 如果仲裁机构或法院认定公司确实存在违法行为，并因此给员工造成了损害，那么公司可能需要承担相应的法律责任，包括赔偿员工的损失等。

4. 建议与措施：

   • 作为员工，如果发现公司不提供水喝，且这一行为可能对自己的健康造成影响，可以首先与公司进行沟通协商，要求公司提供必要的饮用水。
   • 如果公司拒绝提供或不予理会，员工可以向当地的劳动监察部门投诉举报，由劳动监察部门对公司进行调查处理。
   • 在极端情况下，如果员工因公司不提供水喝而遭受了严重的健康损害，还可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。

总结：公司不提供水喝并不直接构成违法，但这一行为可能违反劳动法的基本原则、劳动合同或公司规章制度的规定，并可能对员工的健康造成损害。因此，建议员工在遇到此类情况时，及时与公司沟通协商，并向相关部门投诉举报或寻求法律帮助。如有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。