员工仲裁当天开庭没来，一般情况下仲裁程序不会直接终止，但具体能否继续仲裁需视情况而定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 仲裁庭的处理方式：

   • 视为撤诉或缺席裁决：根据《劳动争议调解仲裁法》的相关规定，如果申请人（即员工）收到书面开庭通知后，无正当理由拒不到庭或者未经仲裁庭同意中途退庭的，可以视为撤回仲裁申请。但若被申请人（即用人单位）提出了反申请，且反申请符合受理条件的，仲裁庭将继续审理反申请。另外，如果被申请人收到书面通知后无正当理由拒不到庭或者未经仲裁庭同意中途退庭的，仲裁庭可以进行缺席裁决。
   • 延期开庭：如果员工因不可抗力或其他正当理由无法按时到庭，可以在开庭前向仲裁庭申请延期开庭。仲裁庭会根据具体情况决定是否准许延期。

2. 员工未到庭的可能后果：

   • 若被视为撤诉：员工将失去通过仲裁解决争议的机会，除非其能提供充分证据证明其未到庭有正当理由，并申请恢复仲裁程序。但这一过程可能较为复杂，且不一定能成功。
   • 若仲裁庭进行缺席裁决：裁决结果可能对员工不利，因为员工无法当场陈述自己的观点和提供证据。

3. 后续行动建议：

   • 如果员工因故未能到庭：应尽快与仲裁庭联系，说明情况并申请延期开庭或恢复仲裁程序。同时，准备相关证据以证明其未到庭有正当理由。
   • 如果员工希望继续仲裁：应确保在仲裁庭规定的期限内提出申请，并积极配合仲裁庭的工作，如提供证据、参加庭审等。

4. 特殊情况下的处理：

   • 如果员工确实无法到庭且未提出延期申请：仲裁庭可能会根据具体情况作出裁决。如果员工对裁决结果不服，可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。但需要注意的是，一旦进入诉讼程序，员工将需要承担更高的诉讼成本和风险。

总结与建议： 员工在仲裁当天开庭未到，并不意味着仲裁程序直接终止。但具体能否继续仲裁以及后续的处理方式，将取决于员工未到庭的原因、仲裁庭的处理方式以及员工的后续行动。因此，建议员工在收到开庭通知后务必按时到庭，如因故无法到庭，应提前与仲裁庭联系并说明情况，以避免不必要的法律后果。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。