关于您提出的“与单位签订了三年合同是否可以解雇（这里理解为是否可以离职）的问题，我可以明确告诉您，在签订三年劳动合同期间，您作为劳动者是有权离职的，但需要遵循相关法律法规规定的程序。以下是我为您详细梳理的离职方式及相关注意事项：
一、离职方式
协商一致解除劳动合同：
- 根据《劳动合同法》第三十六条，您与用人单位可以在平等自愿的基础上，协商一致解除劳动合同。这是最为平和的离职方式，双方应就离职事宜达成一致意见，并办理相关离职手续。
提前通知解除：
- 如果您是正式员工，需提前三十日以书面形式通知用人单位，即可解除劳动合同。书面通知应确保能有效送达，如通过EMS快递并注明“辞职信”等字样，同时保留寄送凭证。
- 如果您处于试用期内，则需提前三日通知用人单位，即可解除劳动合同。
即时解除劳动合同（用人单位存在过错）：
- 在特定情况下，如用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等，您有权立即解除劳动合同，且可能获得经济补偿。
- 若用人单位以暴力、威胁或非法限制人身自由的手段强迫您劳动，或违章指挥、强令冒险作业危及您人身安全，您同样可以立即解除劳动合同，无需事先告知。
二、离职时的注意事项与责任
履行通知义务：
- 您在行使离职权时，应依法履行通知义务，确保用人单位能够及时知晓并作出相应安排。
妥善办理工作交接：
- 在离职前，您应与用人单位妥善办理工作交接，确保工作的连续性和稳定性。
赔偿责任：
- 若因您未依法履行提前通知义务而给用人单位造成损失，您应承担相应的赔偿责任。
工资支付：
- 用人单位不得随意克扣或拖欠您的工资，应在双方依法解除或终止劳动合同时一次性付清您的工资。
三、特殊情况下的违约责任
服务期约定与违约金：
- 若用人单位为您提供了专项培训费用并进行专业技术培训，且双方签订了服务期协议，您违反该约定提前离职的，需按约定向用人单位支付违约金。但违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，且仅限于服务期尚未履行部分所应分摊的费用。
竞业限制条款与违约金：
- 您离职后，若违反了与用人单位签订的竞业限制条款，也需按照约定支付违约金。
四、建议
- 在离职前，建议您与用人单位进行充分沟通，尽量协商一致解除劳动合同，以避免不必要的纠纷和损失。
- 若无法协商，则应按照法定程序提前通知并妥善办理工作交接。
- 如遇到复杂情况或争议，建议咨询专业律师以获取更具体的法律指导。
综上所述，签订三年劳动合同并不妨碍您离职的权利，但请务必遵守相关法律法规规定的程序，以确保离职过程的合法性与合理性。