没有签订物业合同但物业提供了服务并收费，这一行为主要依据的是《中华人民共和国民法典》中关于事实服务关系的相关规定。具体来说，可以从以下几个角度进行分析：
事实服务关系的认定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，即使双方没有签订书面的物业服务合同，但如果物业公司实际上已经为业主提供了物业服务，并且业主也接受了这种服务，那么双方之间就形成了事实上的物业服务关系。这种关系是基于实际行为而产生的，具有法律效力。
物业费的收取依据：
- 在事实服务关系下，物业公司有权根据提供的服务内容和质量，按照市场价格或者行业惯例向业主收取物业费。这是因为物业公司为业主提供了服务，产生了成本，业主作为服务的接受者，应当承担相应的费用。
- 如果业主对物业费的收取有异议，可以通过与物业公司协商、向相关部门投诉或者通过法律途径解决。但在此之前，业主应当先了解物业费的收取标准和依据，以及物业公司提供的服务内容是否符合合同约定或行业惯例。
法律后果与风险提示：
- 如果业主拒绝支付物业费，物业公司有权通过法律途径追讨。在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和事实情况，判断物业服务关系是否存在，以及物业费的收取是否合理。
- 对于业主来说，如果认为物业公司的服务不符合约定或者存在其他问题，应当及时与物业公司沟通并寻求解决方案。如果沟通无果，可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。但在此过程中，业主也应当注意保留相关证据，以便在需要时提供证明。
建议：
- 对于业主来说，如果与物业公司没有签订书面的物业服务合同，但物业公司已经提供了服务并要求收费，业主可以先了解物业费的收取标准和依据，以及物业公司提供的服务内容是否符合行业惯例或市场价格。如果认为合理，可以支付物业费；如果认为不合理，可以与物业公司协商或者向相关部门投诉。
- 对于物业公司来说，为了避免纠纷和风险，最好与业主签订书面的物业服务合同，明确双方的权利和义务。同时，在提供服务过程中，也应当注意保留相关证据，以便在需要时提供证明。
如果有任何具体的法律问题或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。