结论前置：面对别人给你买货但钱不给的情况，最简单且有效的方法是先尝试友好沟通解决；若沟通无果，则需逐步采取法律手段来维护自身权益。以下是从多个角度给出的详细分析和建议：
明确交易细节与证据保留：
- 首先，你需要梳理清楚与对方之间的交易细节，包括货物名称、数量、价格以及约定的付款时间和方式等。这些信息是后续维权的基础。
- 保留所有能证明交易存在的证据，如聊天记录（短信、微信等）、邮件往来、书面合同（如果有的话）、交易凭证（出库单、送货单、发票等）以及可能的录音（需确保合法合规）。这些证据在后续的法律程序中至关重要。
友好沟通与宽限期：
- 以友好的方式与对方直接交流，提醒其关于未付款的事项。可能对方因疏忽或暂时资金紧张而忘记支付。
- 若对方表示确实存在困难，可协商给予一定的宽限期，并明确后续的付款计划和违约责任。这有助于维护双方的关系，并可能促使对方尽快履行付款义务。
正式催款与第三方调解：
- 若直接沟通无效，可通过书面方式（如催款函）正式向对方表明立场，明确指出欠款金额、付款期限及逾期不付的法律后果。这有助于给对方施加一定的压力，促使其尽快付款。
- 考虑寻求双方信任的第三方进行调解，如共同的朋友或长辈。他们可能能够更有效地沟通双方的需求和困难，从而促使对方履行付款义务。
法律途径维权：
- 申请支付令：若对方承认拿货事实且对欠款金额无异议但拖延付款，你可以向法院申请支付令。法院会发出支付令，要求其在规定期限内支付货款。这是一种相对快速且成本较低的法律程序。
- 提起民事诉讼：若支付令无效或不适用于当前情况，你可以直接向法院提起民事诉讼。需准备好所有相关证据材料，撰写起诉状，并向有管辖权的法院立案。法院将依法审理并作出判决。一旦判决生效，对方仍不履行付款义务的，你可以申请强制执行，通过法院查询、冻结、划拨对方的财产来实现债权。
保持冷静与理性：
- 在整个处理过程中，务必保持冷静和理性。避免因情绪激动而做出过激行为或言辞，以免使问题更加复杂和难以解决。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人之间设立、变更、终止民事权利义务关系，应当遵循诚实信用原则。对方未按照约定支付货款，已构成违约行为，你有权要求其承担违约责任。
- 在采取法律手段前，建议你先评估对方的支付能力和意愿。如果对方确实存在支付困难，可以考虑与其协商分期付款或延期付款等方案。
- 如果对方恶意拖欠货款且数额较大，建议你及时咨询专业律师（即我本人，高雅琪律师，专注于合同纠纷、经济纠纷领域），以便更准确地评估法律风险和制定维权策略。
可能法律后果：
- 如果对方在收到支付令或法院判决后仍不履行付款义务，你可能会面临执行难的问题。此时，你可以申请法院强制执行，但执行过程可能需要一定的时间和成本。
- 如果对方在诉讼过程中提出反诉或抗辩，你需要根据具体情况进行应对。这可能需要你提供更多的证据来支持自己的主张。
综上所述，面对别人给你买货但钱不给的情况，最简单且有效的方法是先尝试友好沟通解决；若沟通无果，则需逐步采取法律手段来维护自身权益。在整个过程中，都要注重证据的保留和法律的适用，以确保问题能够得到妥善的处理。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。