针对您提出的“委托他人卖货钱不给怎么办”的问题，这主要涉及到委托合同纠纷，以下是我从不同角度为您提供的分析和建议：

1. 明确委托关系及合同内容

   • 首先，您需要确认与对方之间是否存在明确的委托合同关系，以及合同中是否明确规定了货款的支付方式、时间等关键条款。这是后续维权的基础。
   • 如果合同内容明确，且对方未按照合同约定支付货款，那么对方的行为就构成了违约，您有权要求对方按照合同约定履行支付义务。

2. 收集证据

   • 在维权过程中，证据是至关重要的。您需要收集与委托卖货相关的所有证据，包括但不限于委托合同、交易记录、沟通记录（如微信聊天记录、邮件等）、货物交付凭证等。
   • 这些证据将有助于证明您与对方之间的委托关系、货物的销售情况以及对方未支付货款的事实。

3. 尝试协商解决

   • 在正式采取法律手段之前，您可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解协议，要求对方支付拖欠的货款。
   • 协商过程中，您可以保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和立场，同时倾听对方的意见和解释，寻求双方都能接受的解决方案。

4. 法律途径维权

   • 如果协商无果，或者对方拒绝支付货款，那么您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 具体来说，您可以向法院提起诉讼，要求对方支付拖欠的货款及可能产生的违约金、利息等。在诉讼过程中，您需要提交之前收集的证据来支持自己的诉求。
   • 另外，如果合同中有约定仲裁条款，您也可以选择向约定的仲裁机构申请仲裁来解决纠纷。

5. 注意事项

   • 在维权过程中，您需要注意保护自己的合法权益，避免采取过激或违法的行为。
   • 同时，您也需要关注诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您需要在诉讼时效期间内提起诉讼或申请仲裁。

针对您可能关心的几个具体问题，我进一步说明如下：

• 如果对方失联或拒不承认委托关系怎么办：

  • 如果对方失联或拒不承认与您之间的委托关系，您可以通过收集更多证据来证明委托关系的存在，如寻找第三方证人、调取相关交易记录等。
  • 如果证据充分，即使对方失联或拒不承认，法院或仲裁机构也会根据证据来认定事实并作出裁决。

• 如果货款金额较大，是否需要请律师：

  • 如果货款金额较大，且您对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维权，那么请一位专业律师来协助您处理纠纷是一个明智的选择。
  • 律师可以为您提供专业的法律意见、协助您收集证据、起草法律文书、代表您出庭等，从而大大提高您维权的成功率和效率。

最后，我建议您在处理此类纠纷时保持冷静和理性，积极收集证据并寻求专业法律帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。