做手术休长假，一般情况下不会被开除，但具体还需根据休假性质、公司规章制度以及相关法律法规来综合判断。以下从不同角度为你详细分析：

1. 医疗期内的保护：

   • 根据《企业职工患病或非因工负伤医疗期规定》，员工因患病或非因工负伤，需要停止工作医疗时，企业应根据员工实际参加工作年限和在本单位工作年限，给予一定的医疗期。在医疗期内，企业不得随意解除劳动合同。
   • 医疗期的具体长度根据员工的工作年限而定，从3个月到24个月不等。例如，实际工作年限10年以下的，在本单位工作年限5年以下的为3个月；5年以上的为6个月。
   • 因此，如果你因做手术需要休长假，且该假期在医疗期内，那么公司通常不能开除你。

2. 医疗期外的情形：

   • 如果你的医疗期已经结束，但仍然无法从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作的，公司可以提前30日以书面形式通知你本人，或者额外支付你一个月工资后，解除劳动合同。
   • 但即便如此，公司也需要按照你在本单位的工作年限，每满一年支付一个月工资的标准向你支付经济补偿。

3. 公司规章制度与劳动合同：

   • 除了法律法规的规定外，公司的规章制度和劳动合同也是判断你是否会被开除的重要依据。
   • 如果公司的规章制度或劳动合同中明确规定了因病休假的相关条款，且这些条款不违反法律法规的强制性规定，那么公司可能会按照这些条款来处理你的休假问题。
   • 因此，在休假前，建议你仔细阅读公司的规章制度和劳动合同，了解自己的权益和义务。

4. 特殊情况下的保护：

   • 如果你因工伤需要手术并休长假，那么你将受到更严格的保护。根据《工伤保险条例》，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。且停工留薪期一般不超过12个月，伤情严重或者情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月。
   • 在停工留薪期内，公司不得解除与你的劳动合同。

建议：

• 在休假前，最好与公司进行沟通，了解公司的规章制度和劳动合同中关于因病休假的规定。
• 如果公司试图在医疗期内或停工留薪期内开除你，你可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。