当法院起诉时被起诉人（被告）不在家，通常有以下几种处理方式，具体需结合案件类型和实际情况判断：

1. 法院可依法留置送达或公告送达
   若被告经合法传唤（如直接送达、邮寄送达）仍无法联系，法院可采取留置送达（将文书留在被告住处并由同住成年家属签收）或公告送达（通过报纸、法院公告栏等公开方式送达）。公告期满（通常60日）即视为送达，被告未到庭的，法院可缺席审理并判决。
   法律依据：《民事诉讼法》第95条（公告送达）、第89条（留置送达）。

2. 被告可主动联系法院说明情况
   若被告因客观原因（如出差、住院）暂时无法接收文书，应立即联系法院并提供证据（如病历、出差证明），申请延期开庭或变更送达方式。法院会根据实际情况决定是否准许，避免因缺席丧失答辩权利。
   关键点：需在收到法院通知后尽快行动，否则可能被视为放弃抗辩。

3. 原告需确保起诉信息准确
   若原告提供的被告地址错误导致送达失败，法院可能要求原告补充材料或驳回起诉。原告应提前通过户籍查询、物业核实等方式确认被告住址，避免因程序瑕疵延误诉讼。
   风险提示：故意提供虚假地址可能承担诉讼风险。

4. 特殊情形下的处理

• 被告下落不明：若被告长期失联（如失踪），法院可依申请宣告其为失踪人，并指定财产代管人参与诉讼（《民法典》第40条）。
  
• 涉及身份关系案件：如离婚、抚养权纠纷，法院可能要求原告提供被告下落不明的证据（如报警记录、社区证明），并优先调解或判决不准离婚（若感情未破裂）。

建议行动步骤：

1. 被告：立即联系法院说明未到庭原因，申请延期或提交书面答辩意见；
   
2. 原告：核对被告信息准确性，配合法院完成送达程序；
   
3. 双方均可委托律师代理诉讼，确保程序合法性。
   

若有具体案件细节（如案由、送达方式等），可进一步向我咨询，我会结合实际情况提供针对性方案。