能够设置行政处罚的法规主要包括法律、行政法规以及地方性法规，具体来说有以下几类：
法律层面：
- 全国人民代表大会及其常务委员会制定的法律，如《中华人民共和国行政处罚法》，这是行政处罚领域的基本法律，明确了行政处罚的种类、设定、实施机关、程序等核心内容。
- 其他单行法律也可能根据特定领域的管理需要，设定相应的行政处罚。例如，《中华人民共和国治安管理处罚法》就专门规定了治安管理领域的行政处罚。
行政法规层面：
- 国务院制定的行政法规，如《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》，该条例在道路交通安全领域设定了具体的行政处罚措施。
- 行政法规通常会在法律的基础上，对特定领域的管理进行细化和补充，包括设定行政处罚。
地方性法规层面：
- 省、自治区、直辖市以及设区的市、自治州的人民代表大会及其常务委员会，根据本行政区域的具体情况和实际需要，在不同宪法、法律、行政法规相抵触的前提下，可以制定地方性法规。
- 地方性法规可以在法律、行政法规规定的给予行政处罚的行为、种类和幅度的范围内作出具体规定。例如，某些地方性法规可能针对本地区的特定环境问题，设定了相应的行政处罚措施。
在设定行政处罚时，需要遵循以下原则：
- 法定原则：行政处罚的设定必须依据法律、行政法规或地方性法规的规定，不能随意设定。
- 公正、公开原则：行政处罚的设定和实施应当公正、公开，确保当事人的合法权益得到保障。
- 过罚相当原则：行政处罚的种类和幅度应当与违法行为的事实、性质、情节以及社会危害程度相当。
- 处罚与教育相结合原则：行政处罚不仅是对违法行为的制裁，更是对当事人的教育，促使其认识错误并改正。
若您在实际生活中遇到行政处罚相关的问题，比如认为行政处罚的设定或实施存在不当之处，您可以：
- 首先，仔细审查相关法规，确认行政处罚的设定是否合法、合规。
- 其次，如果认为行政处罚存在不当，可以依法提出申诉或申请行政复议，甚至提起行政诉讼，以维护自己的合法权益。
作为专业律师，我在行政纠纷领域有着丰富的经验。如果您有任何关于行政处罚或其他行政纠纷的问题，都可以直接向我咨询，我会为您提供专业、全面的法律解答。