员工离职是否可以当天拿到所有工资，这主要取决于公司的具体规定、当地的劳动法规以及实际情况。虽然法律规定用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资，但实际操作中可能因多种因素而有所差异。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律基础
根据《工资支付暂行规定》第九条，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这一规定为劳动者提供了法律保障，确保他们在离职时能够获得应得的全部工资。
二、实际操作中的情况
可以当天拿到工资的情况：
- 双方协商一致：如果劳动者与用人单位就离职当天支付工资达成一致意见，且用人单位具备支付条件（如财务流程高效、人员配备充足等），则可以在辞职当天支付工资。
- 公司规章制度明确：部分公司有明确的薪酬福利政策，规定离职员工工资在离职当天发放。这种情况下，劳动者有权要求公司按照规章制度执行。
- 小型企业或简单财务流程：对于小型企业或财务流程相对简单的单位，可能在员工离职手续办理完毕后，当天就能结算并支付工资。
当天拿不到工资的情况：
- 工资核算复杂：大型企业或工资结构复杂的单位，可能需要时间进行精细核算，涉及多个部门签字确认，导致难以在辞职当天完成所有流程并发放工资。
- 固定工资发放周期：有些单位会按照既定的工资发放周期来支付离职员工工资，即使员工辞职，也需遵循这一整体安排。例如，若公司规定每月15日发放上月工资，员工在本月5日离职，公司可能会等到15日再支付其工资。
- 财务支付安排：部分单位可能有固定的财务支付日程，不会因个别员工的离职而改变。这种情况下，劳动者可能需要等待一段时间才能拿到工资。
三、特殊情况处理
- 如果劳动者因用人单位未及时足额支付劳动报酬等原因而提出辞职，用人单位仍需全额支付劳动者已工作期间的工资。这是劳动者的合法权益，用人单位不得侵犯。
- 若用人单位存在法定过错情形（如未依法为劳动者缴纳社会保险费等），劳动者主动离职时，用人单位可能还需支付经济补偿。这种情况下，劳动者除了要求支付工资外，还可以要求用人单位支付相应的经济补偿。
四、建议与措施
- 提前了解公司政策：劳动者在辞职前应详细了解公司的工资结算政策和离职流程，以便合理规划自己的财务安排。这有助于避免因不了解公司政策而导致的纠纷和误解。
- 积极沟通协商：希望辞职当天拿到工资的劳动者，应与用人单位进行积极沟通，尝试达成一致意见。如果双方能够协商一致，那么问题就可以得到妥善解决。
- 依法维护权益：若用人单位无故拖延支付工资，劳动者可以向当地劳动监察部门进行投诉或申请劳动仲裁，以法律手段维护自身合法权益。这是劳动者在遇到工资纠纷时的有效维权途径。
总结来说，员工离职是否可以当天拿到所有工资并没有一个固定的答案。它取决于公司的具体规定、当地的劳动法规以及实际情况。劳动者应了解自己的权益和义务，并在必要时采取适当的措施来维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。