员工当天离职是否发工资，主要取决于公司的薪资发放流程、劳动合同约定以及相关法律法规的规定。虽然法律有明确要求用人单位在解除或终止劳动合同时一次性付清劳动者工资，但实际操作中可能因多种因素而有所差异。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律规定与基本原则
根据《工资支付暂行规定》第九条，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这一规定旨在保障劳动者及时获得应得的劳动报酬，避免无故拖欠。同时，《中华人民共和国劳动法》第五十条也明确规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
二、实际操作情况分析
可以当天结算的情况：
- 小型企业或管理灵活的单位：由于员工数量少、财务流程简单，往往能够在员工当日离职时即时办理好工作交接等手续，并当场结清工资。
- 个体工商户雇佣的员工：双方关系直接且简单，也更容易实现当日离职当日结算工资。
- 临时性劳务或兼职工作：通常采用即时结算的方式，在工作结束、办理离职手续时即当场结算工资。
无法当天结算的情况：
- 大型企业或财务流程复杂的单位：工资核算涉及考勤统计、绩效评估、扣除项目等多方面内容，当日完成结算存在困难。这类企业通常会按照既定的工资发放日来支付离职员工的工资。
- 离职涉及特殊情况：如工作审计、绩效奖金核算等，可能导致工资发放延迟。但用人单位需向员工说明情况，并在合理时间内尽快结清工资。
- 员工未按规定办理离职手续：如果员工离职时未按规定办理好工作交接等手续，用人单位可能会暂时不结算工资，直至员工完成交接。但用人单位需确保有合理的交接要求和流程，并最终按法律规定支付工资。
三、劳动者权益保护建议
- 查看劳动合同与公司政策：劳动者在入职时应仔细查阅劳动合同中关于薪资发放的相关规定，并了解公司的薪资发放流程和政策。这有助于您在离职时明确自己的权益和公司的义务。
- 及时沟通：对于离职时的薪资结算问题，劳动者应与公司HR部门或财务部门进行及时沟通，明确薪资结算的时间和方式。这可以避免因信息不对称而产生的误解和纠纷。
- 合法维权：如果用人单位违反法律规定，故意拖欠离职员工的工资，劳动者可以通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等合法途径来维护自己的权益。在维权过程中，劳动者应保留好相关证据，如劳动合同、工资条、离职证明等，以便在需要时提供证明。
四、特殊情形下的工资发放
- 协商一致离职：员工和用人单位可协商约定工资发放的具体时间，如办理完离职手续后的一定期限内（如3个工作日或1周内）发放。只要该约定不违反法律强制性规定且是双方真实意思表示，即为合法有效。
- 劳动者提前通知离职：劳动者依据《劳动合同法》提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同（试用期内为提前三日），用人单位通常会在正常的工资支付周期内支付工资，如每月固定工资发放日。不过按照法规要求，也应在解除劳动合同时一次付清。
- 用人单位过错导致劳动者离职：若用人单位存在未提供劳动保护、未及时足额支付工资、未缴纳社保费等过错，劳动者可随时解除劳动合同，此时用人单位应一次性付清工资。
总结来说，员工当天离职是否发工资并没有一个固定的答案，而是受到多种因素的影响。劳动者应了解自己的权益和公司的相关规定，以便在离职时能够妥善处理薪资结算问题。如果您在离职过程中遇到薪资结算方面的纠纷或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。