在承揽合同中，工人受伤的责任承担问题需根据具体情况综合判断，主要取决于定作人是否存在过错以及工人受伤的具体原因。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、定作人无过错情形下的责任承担
- 承揽人自行承担责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作并交付成果，由定作人支付报酬的合同。承揽人以自己的设备、技术和劳力独立完成工作，对工作过程拥有较强的自主性和控制权。
- 例子：若甲找个体木工乙制作家具，乙在操作电锯时不慎受伤，且甲对乙的工作过程没有进行不当指示或选任过失，那么通常情况下甲作为定作人无需承担责任，乙应自行承担风险。
二、定作人存在过错情形下的责任承担
定作过失：
- 如果定作人要求承揽人完成的工作本身存在不合理的危险或违法性，导致工人在完成工作时受伤，定作人需承担相应责任。
- 例子：定作人要求承揽人完成一项明显超出安全规范的高空作业任务，且该任务未经合法审批，导致承揽人受伤，定作人需承担定作过失的责任。
指示过失：
- 定作人对承揽人的工作方法、步骤等进行错误指示，导致工人受伤时，定作人同样需承担责任。
- 例子：在装修过程中，定作人明知某种材料易燃，却指示承揽人在有明火的情况下使用该材料，引发火灾导致工人受伤，定作人应对其指示过失负责。
选任过失：
- 定作人在选择承揽人时未尽到合理的审查义务，选择了不具备相应资质或能力的承揽人，若工人在工作中受伤，定作人需因选任过错而担责。
- 例子：定作人将电梯安装工程交给无资质的个人承揽，承揽人在安装过程中受伤，定作人因选任不当需承担责任。
材料缺陷与提示义务：
- 若定作人提供的材料有缺陷导致工人受伤，或定作人明知承揽人的工作环境危险却没有给予必要提示，定作人也应承担相应责任。
三、第三人侵权情形下的责任承担
- 若工人受伤是因第三人侵权造成，工人有权向第三人主张侵权赔偿。同时，若承揽人对工人受伤也存在一定过错（如未提供足够的安全保护），承揽人可能需承担补充赔偿责任。
- 例子：工人在工作过程中被第三方的车辆撞伤，工人可以向第三方主张侵权赔偿。如果承揽人未提供必要的安全防护措施，如未设置警示标志等，承揽人可能需承担补充赔偿责任。
四、特殊约定情形下的责任承担
- 承揽合同双方在签订合同时，可以就工人受伤责任承担作出特殊约定。若双方有此约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，则应按照约定执行。
- 例子：承揽合同中明确约定，若工人在工作过程中受伤，由承揽人承担全部责任，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么当工人受伤时，应按照约定由承揽人承担责任。
实务建议
- 合同签订：建议各方当事人在签订承揽合同时，明确约定相关责任条款，包括安全责任、事故处理流程等，以减少纠纷的发生。
- 证据收集：在发生工人受伤事故时，应及时收集证据、查明事实，包括现场照片、视频、证人证言等，以便依法确定责任承担方。
- 法律意识：提高法律意识，了解并遵守相关法律法规，确保自身权益得到妥善维护。
综上所述，承揽合同中工人受伤的责任承担问题需综合考虑多种因素。在实际操作中，应严格遵循法律规定，并结合具体情况做出合理判断。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。