结论：消费后发视频说不好吃是否侵权，不能一概而论，需要分情况讨论。

1. 若视频内容真实且未侵犯商家名誉权：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》中关于名誉权的规定，名誉权是公民或法人保持并维护自己名誉的权利。如果消费者在视频中只是基于个人真实体验，对商品或服务的质量、口感等进行评价，且没有使用侮辱、诽谤等言辞，那么这种评价通常不构成对商家名誉权的侵犯。
   • 法律建议：在这种情况下，消费者有权发表自己的真实意见，商家应当尊重消费者的评价权，并以此作为改进商品或服务的契机。

2. 若视频内容存在夸大、虚构或侮辱性言辞：

   • 法律背景：如果消费者在视频中夸大了商品或服务的缺点，或者虚构了事实，甚至使用了侮辱性言辞，那么这种行为可能构成对商家名誉权的侵犯。根据《民法典》的相关规定，商家有权要求消费者停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉，并可能要求赔偿损失。
   • 法律建议：消费者在发表评价时，应当保持客观、真实，避免夸大或虚构事实。如果确实对商品或服务不满意，可以提出建设性的意见或建议，而不是使用侮辱性言辞。

3. 若视频内容涉及商业秘密或隐私：

   • 法律背景：如果消费者在视频中泄露了商家的商业秘密或隐私信息，如配方、制作工艺、客户信息等，那么这种行为可能构成对商家商业秘密或隐私权的侵犯。根据《民法典》和《反不正当竞争法》的相关规定，商家有权要求消费者停止侵害、赔偿损失。
   • 法律建议：消费者在发表评价时，应当尊重商家的商业秘密和隐私权，避免泄露相关信息。如果确实需要提及某些信息，应当事先获得商家的同意或确保信息已经公开。

可能法律后果：

• 如果消费者的行为构成侵权，商家有权通过法律途径维护自己的权益，包括提起民事诉讼要求赔偿损失、公开道歉等。
• 在极端情况下，如果消费者的行为构成犯罪（如诽谤罪），还可能面临刑事责任。

进一步思考：

• 消费者在发表评价时，应当保持理性、客观的态度，避免情绪化的言辞。
• 商家也应当积极回应消费者的评价，对于合理的批评和建议应当虚心接受并改进。
• 如果双方存在争议，可以通过协商、调解等方式解决，避免直接诉诸法律途径。

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