结论：合同没有写明服从调岗，医院将送氧工调至仓库送货工的行为是否合法，需根据具体情况判断，若调岗具有合理性且未违反法律规定，则可能合法；若调岗缺乏合理性或违反法律规定，则不合法。以下从不同角度进行分析：
一、调岗的合理性判断
工作需要与岗位相关性：
- 如果医院因工作需要，如送氧工作减少而仓库送货工作增加，且送氧工与送货工在技能要求、工作强度等方面具有一定的相似性或可转换性，那么调岗可能具有一定的合理性。
- 反之，如果送氧工与送货工在技能要求、工作性质等方面存在显著差异，且调岗并非出于工作需要，而是医院单方面的随意安排，那么调岗可能缺乏合理性。
员工能力与岗位匹配度：
- 医院应考虑员工的能力是否适合新岗位。如果送氧工具备送货工所需的基本技能和素质，如驾驶技能、货物搬运能力等，且医院提供了必要的培训和支持，那么调岗可能更为合理。
- 如果员工明显不具备新岗位所需的能力或素质，且医院未提供必要的培训和支持，那么调岗可能对员工造成不公平的待遇。
调岗后的待遇变化：
- 调岗后，员工的工资、福利等待遇应保持不变或有所提高。如果医院因调岗而降低员工的待遇，如减少工资、取消福利等，那么调岗可能缺乏合理性，甚至可能构成违法行为。
二、法律规定的考量
劳动合同的约定：
- 虽然合同中没有明确写明服从调岗，但根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。因此，如果医院与员工就调岗事宜进行了协商，并达成了共识，那么调岗可能是合法的。
- 如果医院未经员工同意，单方面决定调岗，且调岗缺乏合理性或违反法律规定，那么员工有权拒绝调岗，并可以要求医院承担相应的法律责任。
劳动法的保护：
- 根据《劳动法》的相关规定，劳动者享有平等就业和选择职业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利等。医院在调岗时，应尊重员工的这些权利，不得侵犯员工的合法权益。
- 如果医院因调岗而侵犯了员工的合法权益，如降低工资、取消福利、增加工作强度等，那么员工有权向劳动仲裁机构申请仲裁，要求医院承担相应的法律责任。
三、实际操作建议
与医院协商：
- 如果员工对调岗有异议，建议首先与医院进行协商，表达自己的意见和诉求。通过协商，双方可以达成共识，避免不必要的纠纷。
收集证据：
- 如果协商无果，员工应收集相关证据，如劳动合同、工资单、调岗通知等，以证明自己的权益受到侵犯。这些证据在后续的仲裁或诉讼中可能起到关键作用。
申请劳动仲裁：
- 如果员工认为医院的调岗行为违法或侵犯了自己的合法权益，可以向当地的劳动仲裁机构申请仲裁。劳动仲裁机构将依法进行裁决，维护员工的合法权益。
最后，合同没有写明服从调岗并不意味着医院可以随意调岗。医院在调岗时应考虑调岗的合理性、与员工的协商以及法律规定的考量。如果员工对调岗有异议，可以通过协商、收集证据和申请劳动仲裁等方式来维护自己的合法权益。如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。