央企公职人员醉驾不起诉是否会被开除公职，并非绝对，而是取决于多个因素的综合考量，包括法律规定、央企规章制度以及具体案情等。但总体来说，即使醉驾未被起诉，若情节严重或造成不良影响，仍可能面临被开除公职的风险。以下从不同角度进行详细分析：

1. 法律层面：

   • 醉驾在我国构成危险驾驶罪，属于刑事犯罪范畴。虽然您提到的是“不起诉”，但这可能意味着案件未进入刑事审判程序，或者检察院作出了不起诉决定。然而，不起诉并不等同于无罪，也不意味着行为不违法。如果醉驾行为被认定为违法，且情节严重，仍可能受到行政处罚或内部纪律处分。
   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条，劳动者被依法追究刑事责任的，用人单位可以解除劳动合同。虽然此条款直接针对的是被追究刑事责任的情形，但央企作为用人单位，在制定内部规章制度时，往往会将严重违法违纪行为纳入可解除劳动合同的范畴。因此，即使醉驾未被起诉，如果央企规章制度中有相关规定，仍可能面临被开除的风险。

2. 央企规章制度方面：

   • 央企通常制定有严格的员工行为规范和纪律处分规定，这些规定往往将酒驾、醉驾等严重违反交通法规的行为纳入违纪范畴，并明确相应的处罚措施，包括但不限于开除公职。
   • 如果央企的规章制度中明确规定员工醉驾将被开除公职，那么即使未被起诉，一旦醉驾行为被查实，员工仍可能面临被开除的处理。

3. 实际情况分析：

   • 在实际操作中，央企对于醉驾员工的处理可能因企业性质、员工职位、醉驾情节、社会影响及员工过往工作表现等因素而有所不同。
   • 一些央企可能采取严厉措施，如直接开除公职，以维护企业形象和声誉；而另一些央企则可能根据具体情况，给予员工改正机会或采取其他纪律处分措施，如警告、记过、降职等。

综合建议：

• 对于央企公职人员而言，遵守交通法规、杜绝酒驾行为是维护自身职业生涯和避免不必要麻烦的关键。无论是否会被起诉，醉驾行为都可能对个人职业前景造成严重影响。
• 央企在制定规章制度时，应明确违法违纪行为的处罚标准，确保处理的公正性和一致性。同时，也应加强对员工的法制教育和安全教育，提高员工的法律意识和安全意识。
• 在处理醉驾员工时，央企应综合考虑法律规定、企业规章制度及员工个人情况，作出合理决策。如果员工醉驾情节轻微且未造成不良影响，可以考虑给予改正机会；但如果情节严重或造成不良影响，则应依法依规进行处理。

总之，醉驾行为对于央企公职人员而言是极其严重的违纪行为，即使未被起诉也可能面临被开除公职的风险。因此，建议所有公职人员都要严格遵守交通法规，杜绝酒驾行为的发生。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。