针对您提出的“离职后加班调休没用完怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、法律依据与处理原则
根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，调休是员工的休息权益，企业应尽量保障。对于未用完的加班调休，处理原则主要包括协商安排补休或折算工资支付。具体来说，如果调休是由于休息日加班产生的，且无法安排补休，企业应按照法律规定支付相应的工资报酬。
二、具体处理方式
协商安排补休：
- 在您离职前，如果时间允许，建议您与用人单位进行充分沟通，协商在离职前安排完剩余的调休。这样，您既能实际享受调休福利，也能避免用人单位额外支付费用。
折算工资支付：
- 如果无法安排补休，用人单位应按照法律规定向您支付加班工资。具体计算标准为：休息日加班未补休的，支付不低于您工资的200%的工资报酬。例如，如果您的月工资为6000元，且有2天调休未使用，那么用人单位应支付约551.72元（按月工资÷21.75天×2天×200%）作为工资报酬。
按单位内部规定处理：
- 如果您的劳动合同或公司规章制度对加班调休未用完的情况有具体约定，且该约定不违反法律法规，那么应按照约定执行。这体现了尊重用人单位自主权的原则。
三、操作步骤与建议
保留证据：
- 在提出离职时，您应明确向用人单位指出自己存在未用完的调休情况，并保留好加班及调休的相关证据，如加班申请单、调休审批记录、考勤记录等。这些证据在后续处理中可能起到关键作用。
与用人单位沟通：
- 与用人单位进行充分沟通，了解其具体政策和规定。在沟通过程中，您可以提出自己的诉求和期望，并尝试与用人单位达成共识。
法律维权：
- 如果用人单位拒绝按照法律规定处理未用完的调休，您可以通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等方式来维护自己的合法权益。在维权过程中，您应充分利用保留的证据来证明自己的加班和调休事实。
四、注意事项
- 在处理未用完的调休时，您应先查阅公司政策、劳动合同及地区劳动法规，确保自己的处理方式合规。
- 如有疑问或不确定如何处理，建议您向人力资源部门或法律顾问咨询，以确保处理方案的公平性和合法性。
综上所述，离职后加班调休没用完的处理方式主要包括协商安排补休、折算工资支付或按单位内部规定处理。在处理过程中，您应保留好相关证据，与用人单位进行充分沟通，并在必要时通过法律途径维护自己的合法权益。