针对您提出的“劳动仲裁超过60岁不予受理怎么办”的问题，我的结论是：这并非绝对，而是需要根据具体情况来判断。 以下是详细分析：

1. 达到法定退休年龄但未享受养老保险待遇的情况

   • 法律规定：根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条，若用人单位招用的人员已依法享受养老保险待遇或领取退休金，双方发生的用工争议应按劳务关系处理。但此规定并不适用于所有超过60岁的人员，特别是那些虽达到法定退休年龄但未享受养老保险待遇的个体。
   • 结论与建议：在此情况下，您与用人单位的关系可能仍被视为劳动关系，您有权提起劳动仲裁。如果劳动仲裁机构不予受理，您可以要求其出具书面不予受理通知书，并据此向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

2. 达到法定退休年龄且享受养老保险待遇的情况

   • 法律规定：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十四条，劳动者开始依法享受基本养老保险待遇时，劳动合同即终止。这意味着，一旦您开始享受养老保险待遇，您与用人单位之间的关系就转变为劳务关系，不再受《劳动合同法》的调整。
   • 结论与建议：在此情况下，劳动仲裁机构可能不会受理您的仲裁申请，因为劳务关系纠纷通常通过民事诉讼等途径解决。如果您在工作中受伤且符合工伤认定条件，您仍有权被认定为工伤，并享受相应的工伤保险待遇。此时，您可以通过民事诉讼途径来寻求法律救济。

在实际操作中，您还需要注意以下几点：

• 收集证据：无论您选择哪种途径来维护自己的权益，都需要收集充分的证据来支持自己的主张。这包括但不限于劳动合同、工资单、工作证、考勤记录等。
• 了解法律程序：在提起诉讼或申请仲裁前，建议您先了解相关的法律程序和要求，以确保自己的申请能够得到及时、有效的处理。
• 寻求法律帮助：如果您对法律程序或相关法律法规不熟悉，可以寻求我的法律帮助。我可以根据您的具体情况，为您提供针对性的法律建议和解决方案。

最后，我想强调的是，无论您的年龄多大，您的合法权益都应受到法律的保护。如果您在劳动过程中遇到了纠纷或问题，不要因为年龄而放弃维护自己的权益。您可以随时向我咨询，我会尽我所能为您提供帮助。