超过50岁劳动仲裁不受理的情况并非绝对，需具体分析劳动者的性别、与用人单位的关系性质以及养老保险待遇的享受情况。

详细分析：

一. 一般情况与年龄限制

• 根据我国法律规定，劳动仲裁对于申请者的年龄有一定限制，女性申请人通常需在50周岁以下，男性则需在60周岁以下，且需满足劳动关系主体资格，即年满十六周岁。若超出这些年龄界限，劳动争议仲裁委员会可能不予受理相关申请。

二. 特殊情况分析

1. 未享受养老保险待遇：若劳动者（无论男女）虽已超过法定退休年龄（女性50岁，男性60岁），但尚未开始享受养老保险待遇或领取退休金，且与用人单位之间存在劳动关系，那么当发生劳动争议时，这类劳动者仍有权依法申请劳动仲裁。此时，其与用人单位之间的权利义务关系仍受劳动法律法规的调整和保护。

   • 例如，张女士虽已满50岁，但因其未享受养老保险待遇，且仍在某公司工作并存在劳动关系，若她与该公司发生劳动争议，她有权申请劳动仲裁。

2. 已享受养老保险待遇：若劳动者已超过法定退休年龄且已享受养老保险待遇或领取退休金，再到单位工作，通常被认定为与用人单位之间建立的是劳务关系而非劳动关系。在此情况下，发生纠纷时一般不能通过劳动仲裁程序解决，而应通过民事诉讼等其他途径来维护自身权益。

   • 例如，李先生退休后享受养老保险待遇，并在某公司担任顾问，若他与该公司发生纠纷，由于双方建立的是劳务关系，因此他不能通过劳动仲裁程序解决争议。

三. 实际操作建议

• 对于超过50岁的劳动者而言，在遇到与用人单位的纠纷时，应首先明确自己与用人单位之间的关系性质（劳动关系还是劳务关系）以及自己是否已享受养老保险待遇或领取退休金。
• 若劳动仲裁机构以年龄为由不予受理，劳动者可以要求其出具不予受理通知书，并根据具体情况考虑通过民事诉讼等其他途径来维护自己的合法权益。
• 在实际操作中，我建议劳动者及时咨询专业法律人士以获取准确的法律意见和帮助，确保自己的合法权益得到有效维护。

综上所述，超过50岁劳动仲裁是否受理需根据具体情况分析，关键在于劳动者的性别、与用人单位的关系性质以及养老保险待遇的享受情况。如有进一步需要，您可以继续咨询我。