结论前置：个体店招人同样需要签订劳动合同，这是法律规定的义务，也是保障双方权益的重要措施。以下是对此问题的详细分析：
一、法律规定的义务
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同。这一规定并未对用人单位的性质（如个体店、公司等）进行区分，因此，个体店作为用人单位，同样需要遵守这一规定，与招用的劳动者签订书面劳动合同。
二、劳动合同的重要性
明确双方权益：劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。通过签订劳动合同，可以确保劳动者的权益得到法律保障，如获得劳动报酬、享受社会保险和福利等；同时，也明确了用人单位的权益，如要求劳动者遵守规章制度、完成工作任务等。
避免纠纷：在劳动关系存续期间，难免会出现各种纠纷和争议。有了书面劳动合同作为依据，可以更有效地解决这些纠纷，减少不必要的法律风险和成本。
符合法律要求：不签订劳动合同是违法的行为，用人单位可能会面临劳动行政部门的处罚，如罚款、责令改正等。同时，在发生劳动争议时，用人单位也可能因未签订劳动合同而承担不利的法律后果。
三、个体店不签订劳动合同的法律后果
双倍工资赔偿：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，如果个体店未与劳动者签订劳动合同，将面临支付双倍工资的法律风险。
视为无固定期限劳动合同：用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。这将对个体店的用工管理带来更大的不确定性和风险。
四、建议与措施
及时签订劳动合同：个体店在招用劳动者时，应及时与劳动者签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。
完善用工管理制度：个体店应建立健全用工管理制度，包括招聘、培训、考核、薪酬、福利等方面的规定，确保用工管理的规范化和合法化。
咨询专业律师：在用工管理过程中，如果遇到法律问题或纠纷，个体店应及时咨询专业律师，获取专业的法律意见和帮助。
最后，作为个体店的经营者，应当充分认识到签订劳动合同的重要性，并积极履行法律规定的义务。如果在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。