针对您提出的问题，即两个人合伙经营开店，在干活时一人受伤后请人来干活的工资由谁来出，我们可以从以下几个角度进行分析：
合伙关系与责任承担：
- 在合伙经营中，合伙人之间通常共同承担经营风险和责任。如果是因为合伙经营的活动导致其中一人受伤，并且因此需要请其他人来替代完成工作，那么从合伙关系的角度出发，这笔工资费用原则上应由合伙体共同承担。
- 合伙协议中如果有明确约定关于此类情况的费用承担方式，那么应优先遵循合伙协议的约定。
雇佣关系与工资支付：
- 如果请来的人是与合伙体（或具体某个合伙人）形成了雇佣关系，那么根据雇佣关系的原则，工资应由雇佣方（即合伙体或具体合伙人）支付。
- 在这种情况下，即使是因为合伙人受伤而请人，也不改变雇佣关系的本质，工资支付责任仍由雇佣方承担。
具体情境下的责任划分：
- 如果受伤合伙人是因为自身过失或故意行为导致受伤，并且这种行为与合伙经营无直接关联（例如，非工作时间的个人行为），那么请人来干活的工资可能不应由合伙体承担，而是由受伤合伙人个人承担或根据具体情况协商解决。
- 如果受伤是在工作过程中发生的，且是因为工作原因导致的，那么请人来干活的工资更倾向于由合伙体共同承担。
实际操作建议：
- 首先，查看合伙协议中是否有关于此类情况的明确约定。
- 其次，如果合伙协议没有约定或约定不明确，建议合伙人之间进行协商，达成一致意见。
- 最后，如果协商不成，可以考虑通过法律途径解决争议，例如向法院提起诉讼或申请仲裁。
总结来说，请人来干活的工资由谁来出，取决于合伙关系的具体约定、雇佣关系的形成以及受伤的具体情况。在大多数情况下，如果是因为合伙经营的活动导致受伤并需要请人替代，那么工资费用应由合伙体共同承担。但具体责任划分还需根据合伙协议和实际情况进行判断。如果您有进一步的疑问或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。