遇到不合规的催收公司不发工资，您可以通过以下途径维护自身权益：

1. 与公司协商解决
   首先，您可以尝试与催收公司进行友好协商，明确指出公司未支付工资的行为违反了《中华人民共和国劳动合同法》第三十条的规定，即“用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬”。在协商过程中，您可以要求公司立即支付拖欠的工资，并保留好协商的记录（如聊天记录、录音等），以备后续维权使用。

2. 向劳动监察部门投诉
   如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门（如劳动保障监察大队）投诉。根据《劳动保障监察条例》的相关规定，劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并责令其限期支付劳动者的工资报酬。投诉时，您需要提供与催收公司存在劳动关系的证明（如劳动合同、工作证、工资条等）以及公司拖欠工资的相关证据。

3. 申请劳动仲裁
   若劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，或者您希望更直接地维护自己的权益，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁过程中，您需要提交仲裁申请书、相关证据材料等，并按照仲裁委员会的要求参加庭审。如果仲裁裁决支持了您的诉求，催收公司必须履行裁决，否则您可以向人民法院申请强制执行。

4. 考虑提起诉讼
   在特定情况下，如仲裁裁决未得到执行或您对仲裁结果不满意，您还可以向人民法院提起诉讼。诉讼过程中，您需要准备充分的证据来证明催收公司拖欠工资的事实，并依据相关法律法规提出自己的诉讼请求。法院将依法审理案件，并作出公正的判决。

额外建议：

• 保留证据：在整个维权过程中，保留好所有与催收公司存在劳动关系以及公司拖欠工资的证据至关重要。这些证据将有助于您在协商、投诉、仲裁或诉讼中证明自己的权益。
• 了解法律法规：熟悉《中华人民共和国劳动合同法》、《劳动保障监察条例》等相关法律法规，将有助于您更好地理解自己的权益和维权途径。
• 寻求法律援助：如果您在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求法律援助或咨询专业律师（当然，您可以直接向我咨询相关法律问题）。

希望以上建议能对您有所帮助。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律指导，请随时向我咨询。