关于老人雇保姆签合同时，是子女代签还是老人自己签的问题，这主要取决于老人的民事行为能力以及其个人意愿，以下分情况讨论：

1. 老人具备完全民事行为能力：

   • 老人自己签：如果老人精神状况良好，具备完全民事行为能力，那么他/她应当自己签署雇佣保姆的合同。这是老人行使自己民事权利、履行自己民事义务的直接体现。
   • 子女代签的无效性：在这种情况下，子女未经老人授权而代签合同，通常会被视为无效行为，除非事后得到了老人的追认。因为合同是双方意思表示一致的产物，未经老人同意，子女不能擅自代表老人作出意思表示。

2. 老人不具备完全民事行为能力：

   • 子女代签的合法性：如果老人因年老、疾病等原因导致精神状况不佳，不具备完全民事行为能力，那么其子女作为法定代理人或监护人，有权代老人签署雇佣保姆的合同。但这一行为必须基于老人的最佳利益，并符合相关法律法规的规定。
   • 需要证明老人无民事行为能力：在子女代签合同之前，通常需要先通过法律程序确认老人不具备完全民事行为能力，并指定子女作为其法定代理人或监护人。这一步骤是确保子女代签行为的合法性和有效性的关键。

3. 老人部分丧失民事行为能力：

   • 结合实际情况判断：如果老人部分丧失民事行为能力，即其仍具有一定的意思表示能力，但不足以完全独立签署合同，那么子女可以在老人的授权范围内代签合同。这种情况下，子女的代签行为需要得到老人的明确授权，并且代签的内容应当符合老人的真实意愿。

法律建议：

• 尊重老人意愿：无论老人是否具备完全民事行为能力，都应当尊重其个人意愿。在签署合同之前，应当与老人充分沟通，了解其需求和期望，确保合同内容符合老人的真实意愿。
• 确保合同合法有效：无论是由老人自己签署还是由子女代签，都应当确保合同内容合法、有效，不违反法律法规的强制性规定。同时，合同应当明确双方的权利和义务，避免产生纠纷。
• 考虑专业协助：如果对于合同的签署存在疑问或担忧，建议寻求专业律师的协助。律师可以提供法律咨询和法律服务，帮助确保合同的合法性和有效性。

可能后果：

• 如果未经老人同意或授权而代签合同，可能会导致合同无效或产生纠纷。这不仅会损害老人的合法权益，还可能给子女带来不必要的法律风险和经济损失。
• 如果合同内容存在违法或不合理之处，也可能会导致合同无效或产生纠纷。因此，在签署合同之前，应当仔细审查合同内容，确保其合法性和合理性。

总之，在老人雇保姆签合同时，是子女代签还是老人自己签，应当根据老人的民事行为能力以及其个人意愿来决定。如有任何疑问或担忧，建议直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。