公司不能仅以“做不来”为由直接辞退老员工，否则可能构成违法解除劳动合同，老员工有权要求赔偿或继续履行合同。以下是具体分析：
- 公司调岗的合法性审查
公司调岗需满足两个核心条件：
- 合理性：调岗需基于生产经营需要（如原岗位撤销、业务调整），且新岗位与原岗位的工作内容、技能要求、薪酬待遇等应具有关联性。若公司随意将技术岗调至销售岗，或大幅降低薪资，可能被认定为不合理调岗。
- 协商性：根据《劳动合同法》第35条，调岗属于劳动合同变更，需双方协商一致并书面确认。若公司未与员工协商，单方面强制调岗，员工有权拒绝。
若公司调岗不合法，员工可主张调岗无效，要求回到原岗位或以“公司未提供劳动条件”为由解除合同并索赔。
- “做不来”能否成为辞退理由
即使调岗合法，公司也需证明员工“不能胜任工作”：
- 考核程序：公司需制定明确的岗位职责和考核标准，并通过培训、考核等程序证明员工确实无法胜任新岗位（如连续两次考核不合格）。
- 培训或调岗义务：根据《劳动合同法》第40条，若员工不能胜任工作，公司应先安排培训或调整至其他合适岗位，仍不能胜任的，方可提前30日通知或支付代通知金后解除合同。
若公司未履行上述程序，直接以“做不来”为由辞退，属于违法解除，员工可要求支付2N倍经济补偿金（N为工作年限）或继续履行合同。
- 老员工的特殊保护
若员工在公司连续工作满15年，且距法定退休年龄不足5年，根据《劳动合同法》第42条，公司不得以“不能胜任工作”为由解除合同（除非员工严重违纪或犯罪）。
若公司违法辞退此类员工，需支付2N倍赔偿金，且可能面临劳动监察部门的处罚。
建议行动步骤：
- 收集证据：保留调岗通知、劳动合同、岗位职责说明、考核记录、沟通记录（如邮件、微信）等，证明调岗是否合法、公司是否履行程序。
- 书面异议：若认为调岗不合理或辞退违法，可向公司发送书面异议，要求撤回辞退决定或协商解决方案。
- 申请仲裁：若协商无果，可在离职后1年内向劳动仲裁委申请仲裁，主张违法解除赔偿、未签书面合同的双倍工资（如有）等。
如有进一步疑问或需要协助整理证据、撰写异议函，可直接向我咨询。