结论：保安岗位流失后，公司未经您同意单方面调岗并降工资的行为，一般属于违法行为。但具体是否违法，还需结合劳动合同的约定、公司调岗降薪的合理性等因素综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、从劳动合同的角度分析
劳动合同的约定：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。劳动合同中通常会约定劳动者的工作岗位、工作地点、劳动报酬等关键条款。
- 如果劳动合同中明确约定了您的工作岗位为保安，且未约定公司有权单方面调岗降薪，那么公司未经您同意擅自调岗并降工资的行为，就违反了劳动合同的约定，属于违法行为。
劳动合同的变更：
- 劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则。如果公司需要调整您的工作岗位或劳动报酬，应当与您进行协商，并达成一致意见后签订书面变更协议。
- 如果公司未经您同意擅自调岗降薪，您有权拒绝，并可以要求公司按照原劳动合同的约定履行义务。
二、从公司调岗降薪的合理性角度分析
调岗的合理性：
- 公司调岗应当具有合理性，即调岗应当基于生产经营的需要，且调岗后的工作岗位应当与您的劳动能力、技能水平等相匹配。
- 如果公司因为保安岗位流失而调岗，但调岗后的工作岗位与您的劳动能力、技能水平等严重不匹配，或者调岗后的工作环境、劳动条件等明显恶化，那么公司的调岗行为就可能缺乏合理性，属于违法行为。
降薪的合理性：
- 降薪同样需要具有合理性。公司不能随意降低您的劳动报酬，除非有合法的理由，如您的工作表现不佳、公司经营状况恶化等。
- 如果公司因为保安岗位流失而降薪，但并未提供充分的证据证明降薪的合理性，或者降薪的幅度过大，严重影响了您的生活水平，那么公司的降薪行为就可能缺乏合理性，属于违法行为。
三、您的应对措施
与公司协商：
- 如果公司未经您同意擅自调岗降薪，您首先可以尝试与公司进行协商，表达您的异议和诉求，要求公司按照原劳动合同的约定履行义务。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门介入调查，并依法处理公司的违法行为。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的诉求，您还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。
建议：在处理此类纠纷时，建议您保留好相关的证据材料，如劳动合同、工资单、调岗通知等，以便在需要时提供证明。同时，如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。