关于雇佣69岁老人做保姆是否违法以及如何处理的问题，这主要涉及到我国对于超龄劳动者权益保障的相关规定。以下是我为您提供的详细解答：
一、雇佣69岁老人做保姆的合法性
在我国，雇佣超过法定退休年龄的劳动者（如69岁的老人）并不直接构成违法。实际上，随着我国人口老龄化的加快，超龄劳动者群体规模不断扩大，他们中很多人仍在从事保安、保洁、家政等工作，成为补充劳动力市场的重要力量。因此，从法律层面讲，雇佣69岁老人做保姆是合法的，但需要遵循相关的权益保障规定。
二、超龄劳动者权益保障的相关规定
为了保障超龄劳动者的合法权益，我国出台了《超龄劳动者基本权益保障暂行规定》（以下简称《暂行规定》），该规定自2026年7月1日起施行。根据《暂行规定》：
劳动报酬：用人单位应当及时足额支付超龄劳动者的劳动报酬，且劳动报酬不得低于当地最低工资标准。
休息休假：用人单位应遵守法定工作时间规定和年节纪念日放假办法，一般不安排超龄劳动者加班。如需安排加班，应遵守劳动法的相关规定。
劳动安全卫生：用人单位应当为超龄劳动者安排合适的工作岗位和劳动强度，并进行安全生产和职业卫生的教育和培训。
工伤保障：用人单位应当按照国家规定为超龄劳动者参加工伤保险，承担缴费义务，以保障超龄劳动者在发生工伤时能够获得相应的赔偿。
三、如何处理雇佣69岁老人做保姆的问题
签订书面用工协议：为了明确双方的权利和义务，建议用人单位与超龄劳动者签订书面用工协议。协议中应包含劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、工伤保障等关键条款。
遵守相关规定：用人单位在雇佣超龄劳动者时，应严格遵守《暂行规定》中的各项要求，确保超龄劳动者的合法权益得到保障。
提供必要的培训和支持：考虑到超龄劳动者可能存在的身体机能下降等问题，用人单位应提供必要的培训和支持，帮助他们更好地适应工作岗位。
建立争议解决机制：为了应对可能出现的劳动争议，用人单位应建立有效的争议解决机制，如设立调解委员会或提供法律援助等，以便及时、公正地处理争议。
四、总结与建议
雇佣69岁老人做保姆并不违法，但需要遵循相关的权益保障规定。为了保障超龄劳动者的合法权益，用人单位应签订书面用工协议、遵守相关规定、提供必要的培训和支持，并建立争议解决机制。同时，我也建议全社会树立平等包容的就业观念，尊重老年劳动者的劳动价值，共同营造一个和谐、稳定的就业环境。