结论前置：面对老板要求增加工作量还降薪的情况，你可以从沟通协商、收集证据、寻求法律途径等角度来应对。以下是具体分析：
沟通协商：
- 表达异议：首先，你可以与老板进行坦诚的沟通，表达你对增加工作量且降薪这一安排的异议。说明你认为这样的安排不合理，可能影响到你的工作积极性和效率，甚至可能违反劳动合同或相关法律法规。
- 提出诉求：在沟通中，你可以提出自己的合理诉求，比如希望保持原有的工作量或薪资水平，或者要求老板给出增加工作量且降薪的合理理由和依据。
收集证据：
- 保留书面记录：如果与老板的沟通没有达成满意的结果，你需要开始收集相关证据，以备后续可能的法律纠纷。这包括保存与老板的沟通记录（如邮件、短信、微信等）、劳动合同、薪资单、工作量记录等。
- 寻找证人：如果有同事也面临类似的情况，或者他们见证了你的工作量增加和薪资降低，你可以尝试与他们沟通，看他们是否愿意作为证人提供证言。
寻求法律途径：
- 咨询劳动监察部门：你可以向当地的劳动监察部门咨询，了解你的权益是否受到侵害，以及如何维护自己的权益。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理。
- 申请劳动仲裁：如果与老板的协商无果，且你认为自己的权益受到了严重侵害，你可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁过程中，你需要提供充分的证据来支持你的诉求。
- 提起诉讼：如果对劳动仲裁的结果不满意，你还可以向法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的权益。
额外建议：
- 在整个过程中，保持冷静和理性，避免与老板发生不必要的冲突和争执。
- 及时了解并熟悉相关的劳动法律法规，以便更好地维护自己的权益。
- 如果可能的话，寻求专业律师的帮助，他们可以提供更具体和专业的法律建议。