针对您签了降薪同意书后又被增加工作量的情况，这确实是一个涉及到您劳动权益的重要问题。以下是我为您提供的详细分析和建议：
一、理解当前情况
首先，您需要明确的是，虽然您已经签了降薪同意书，但这并不意味着公司可以随意增加您的工作量。工作量的增加应当与您的薪资、工作能力、工作条件等相协调，且不应违反相关法律法规。
二、分析公司行为
是否构成违法：
- 如果公司增加的工作量远超您正常能够承受的范围，且未与您进行充分协商，甚至以不完成增加的工作量为由威胁您，那么这种行为可能构成违法。
- 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位应当严格执行劳动定额标准，不得强迫或者变相强迫劳动者加班。如果公司布置的工作量严重超出正常标准，致使您在正常工时内甚至加班都无法完成，那么这超出了合理的限度。
举证责任：
- 如果您打算以此为由与公司进行协商或提起劳动争议仲裁/诉讼，您需要承担举证责任，证明公司增加的工作量是不合理的，且超出了您正常能够承受的范围。
- 您可以通过保留工作记录、加班记录、与公司的沟通记录等证据来支持您的主张。
三、应对策略
与公司协商：
- 首先，您可以尝试与公司进行协商，表达您对增加工作量的不满和担忧，并要求公司给予合理的解释和调整。
- 在协商过程中，您可以提出自己的合理诉求，如保持原有的工作量、调整薪资以匹配增加的工作量等。
寻求内部调解：
- 如果协商无果，您可以向公司的工会或人力资源部门寻求内部调解，希望他们能够介入并帮助您解决问题。
提起劳动争议仲裁/诉讼：
- 如果内部调解也无法解决问题，您可以考虑向当地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，或者向法院提起诉讼。
- 在提起仲裁/诉讼前，请确保您已经收集了足够的证据来支持您的主张。
四、注意事项
保留证据：
- 在整个过程中，请务必保留好所有与工作相关的证据，包括工作记录、加班记录、与公司的沟通记录等。
- 这些证据将在后续的协商、调解、仲裁或诉讼中发挥重要作用。
了解法律法规：
- 在采取任何行动之前，请确保您已经了解了相关的法律法规和政策，以便更好地维护自己的权益。
寻求专业帮助：
- 如果您觉得自己无法独自应对这个问题，可以考虑寻求专业的法律帮助或咨询劳动法律专家。
综上所述，面对公司增加工作量的情况，您有权拒绝不合理的工作定额安排，并可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能够对您有所帮助。