结论：降薪加工作量的情况下，您有可能解除合同并拿到赔偿，但具体能否成功以及赔偿的数额，需要根据实际情况和法律规定来判断。
一、法律背景与规定
根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位、劳动报酬等。然而，如果用人单位未经劳动者同意，单方面降低劳动者的工资并增加工作量，这可能构成对劳动合同的违约。
降薪的合法性：
- 一般情况下，用人单位不得单方面降低劳动者的工资，除非有合法的理由（如劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位仍不能胜任工作的，用人单位可以提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，解除劳动合同，但这种情况下的降薪并非直接，而是与解除劳动合同相关联）。
- 如果用人单位未经劳动者同意单方面降薪，劳动者有权要求用人单位按照原劳动合同约定的工资标准支付工资，并可能因此解除劳动合同并要求赔偿。
增加工作量的合法性：
- 增加工作量本身并不直接违法，但如果增加的工作量超出了劳动者能够承受的范围，或者用人单位没有提供相应的劳动条件（如必要的工具、设备、培训等），则可能构成对劳动者权益的侵害。
- 如果增加的工作量导致劳动者无法继续履行劳动合同，或者对劳动者的身体健康造成了损害，劳动者也有权解除劳动合同并要求赔偿。
二、解除合同与赔偿的可能性
解除合同：
- 如果用人单位未经劳动者同意单方面降薪并增加工作量，且这种行为严重违反了劳动合同的约定或者法律法规的规定，劳动者有权解除劳动合同。
- 解除劳动合同的方式可以是与用人单位协商一致解除，也可以是劳动者单方面通知用人单位解除（在符合法定条件的情况下）。
赔偿的可能性：
- 如果劳动者因为用人单位的违法行为而解除劳动合同，用人单位可能需要支付经济补偿金或者赔偿金。
- 经济补偿金的具体数额根据劳动者在用人单位的工作年限、工资标准等因素来确定。
- 如果用人单位的违法行为给劳动者造成了其他损失（如精神损害、身体损害等），劳动者还可以要求用人单位承担相应的赔偿责任。
三、实际操作建议
收集证据：
- 如果您认为用人单位的行为构成了违约或者侵权，建议您首先收集相关证据，如劳动合同、工资单、工作量记录、与用人单位的沟通记录等。
与用人单位协商：
- 在收集到足够证据后，您可以尝试与用人单位进行协商，要求用人单位恢复原工资标准、减少工作量或者支付相应的赔偿。
申请劳动仲裁或者提起诉讼：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求用人单位承担相应的法律责任。
- 如果对劳动仲裁结果不满意，您还可以向人民法院提起诉讼。
最后，每个案件的具体情况都有所不同，因此在实际操作中，建议您根据自身情况咨询专业律师（即我本人，许仙凤律师，专注于刑事辩护、离婚、合同纠纷、经济纠纷、取保候审、婚姻家庭领域），以便更好地维护自己的合法权益。如果您有任何法律问题，都可以直接向我咨询。