您好，关于赡养老人如何起诉的问题，这是一个涉及法律权益的重要事项，我会为您详细解答。
首先，如果老年人与其家庭成员因赡养问题发生纠纷，您可以考虑以下几个步骤来维护自己的合法权益：
一、尝试调解
在提起诉讼之前，您可以先尝试通过人民调解委员会或其他有关组织进行调解。调解是一种非诉讼的纠纷解决方式，它可以在不破坏家庭关系的前提下，帮助双方达成和解。如果调解成功，双方可以签订调解协议，该协议具有法律效力。
二、准备起诉材料
如果调解无果，或者您认为调解无法满足您的需求，那么您可以准备起诉材料，向人民法院提起诉讼。起诉材料通常包括：
三、向法院提起诉讼
准备好起诉材料后，您可以向被告住所地或经常居住地的基层人民法院提起诉讼。法院在受理案件后，会安排开庭审理，并根据双方提供的证据和陈述，作出判决。
四、执行判决
如果法院判决赡养人需要履行赡养义务，但赡养人拒不履行，您可以向法院申请强制执行。法院会采取一系列措施，如查封、扣押、拍卖财产等，来确保判决得到执行。
五、法律援助与帮助
在起诉过程中，如果您遇到困难或需要法律帮助，您可以向所在乡级人民政府、街道办事处和村（居）民委员会寻求帮助。他们可能会为您提供法律咨询、协助准备起诉材料等服务。此外，各级司法行政机关也会发挥人民调解作用，及时了解、处理辖区内老年人家庭涉及赡养等权益纠纷。
六、法律依据
在起诉过程中，您可以依据《中华人民共和国民法典》的相关规定来维护自己的权益。例如，《民法典》第一千零六十七条规定：“成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。”这一条款为您提供了明确的法律依据。
最后，我想强调的是，赡养老人是子女的法定义务，也是中华民族的传统美德。在起诉之前，我建议您尽量通过沟通、协商等方式解决问题，以维护家庭关系的和谐。如果确实无法协商解决，再考虑通过法律途径来维护自己的权益。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。