针对您提出的“工资不发且没有营业执照”的问题，我理解您可能遇到了用人单位拖欠工资且该单位未进行合法工商注册的情况。以下是详细分析和建议：

1. 核心结论
   即使用人单位没有营业执照（即未进行工商登记），您仍有权通过法律途径追讨工资，但需根据实际情况选择不同的维权方式。

2. 具体分析

   • 情况一：用人单位是“个体工商户”或“个人”但未办执照
     若对方以个人名义雇佣您（如家庭作坊、小商铺等），虽未办理营业执照，但双方存在事实劳动关系。您可收集证据（如工作记录、工资条、聊天记录、证人证言等），向当地劳动监察大队投诉或直接向法院起诉，要求支付工资及可能的赔偿。

   • 情况二：用人单位是“空壳公司”或“虚假注册”
     若对方冒用他人名义或虚构主体雇佣您，可能涉及欺诈。此时需先通过工商部门查询该单位是否真实存在。若确认不存在，您可直接向公安机关报案（涉嫌诈骗），或以“实际用工者”（如老板个人）为被告提起民事诉讼。

   • 情况三：用人单位是“项目承包方”或“临时用工”
     若您是通过中间人（如包工头）介绍工作，且中间人未与您签订合同，可尝试追查中间人的身份信息。若中间人是自然人，您需直接起诉其个人；若中间人是公司分支机构或项目部，可尝试将总公司列为共同被告。

3. 关键证据收集
   无论哪种情况，您需优先收集以下证据：

   • 证明劳动关系的材料（如工作证、考勤记录、工作群聊天记录）；
     
   • 证明工资标准的材料（如口头约定的录音、转账记录、同事证言）；
     
   • 证明用人单位身份的材料（如招牌、名片、合同上的公章或签名）。

4. 维权途径建议

   • 优先协商：尝试与用人单位或实际负责人沟通，要求书面承诺还款时间；
     
   • 投诉举报：向当地劳动监察部门（12333）或市场监管部门反映情况；
     
   • 法律诉讼：若协商无果，可直接向法院提起民事诉讼（需明确被告身份）；
     
   • 刑事报案：若怀疑对方涉嫌恶意拖欠或诈骗，可向公安机关报案。

5. 注意事项

   • 若用人单位无营业执照，可能无法通过劳动仲裁解决（因仲裁需以合法劳动关系为前提），需直接走民事诉讼；
     
   • 诉讼时效为3年，自您知道或应当知道权利被侵害之日起计算，建议尽快行动；
     
   • 若您经济困难，可向当地法律援助中心申请免费律师帮助。

总结：无营业执照不影响您追讨工资的权利，但需根据对方实际身份选择维权方式。建议优先收集证据，通过投诉或诉讼解决。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作步骤。