结论前置：提出口头离职后不让走是否违法，需分情况讨论，不能一概而论。

1. 若员工已按照法律规定提前通知用人单位：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这里强调的是“书面形式”，但实践中，若用人单位认可口头通知，且双方无争议，也可以视为有效通知。
   • 若员工已提前通知（无论是书面还是口头，且用人单位认可），到期后员工要求离职，用人单位不让走，则用人单位的行为可能构成违法。因为员工已履行了提前通知的义务，用人单位无权阻止员工离职。

2. 若员工未提前通知或通知方式不符合规定：

   • 若员工未提前三十日（或试用期内未提前三日）通知用人单位，或者通知方式不符合法律规定（如未采用书面形式，且用人单位不认可口头通知），则员工可能构成违法解除劳动合同。
   • 在此情况下，用人单位有权要求员工继续履行劳动合同，或者要求员工承担因违法解除劳动合同给用人单位造成的损失。因此，用人单位不让员工走，可能是在行使自己的合法权利。

3. 关于离职交接：

   • 无论员工是否提前通知，离职时都应按照双方约定办理工作交接。这是员工的法定义务，也是确保用人单位业务连续性的重要环节。
   • 若员工未办理工作交接，给用人单位造成损失的，应承担赔偿责任。因此，即使员工已提前通知并到期离职，若未完成工作交接，用人单位也有权要求员工完成交接后再离职。

法律建议：

• 对于员工而言，建议尽量采用书面形式提前通知用人单位，并保留好通知的证据（如邮件、短信、微信等），以避免不必要的纠纷。
• 对于用人单位而言，若员工提出离职，应及时与员工沟通，明确离职时间和工作交接事宜。若员工未提前通知或通知方式不符合规定，用人单位可以要求员工继续履行劳动合同或承担损失，但不应无故阻止员工离职。

可能法律后果：

• 若员工违法解除劳动合同，给用人单位造成损失的，应承担赔偿责任。
• 若用人单位无故阻止员工离职，可能面临劳动行政部门的处罚，并需支付员工因此产生的合理费用（如交通费、住宿费等）。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。