结论：货车拉货钱找老板要而老板不给，是否属于拖欠工资，需根据具体情况判断。若该拉货行为属于您工作职责的一部分，且双方存在劳动关系，那么老板不给钱很可能构成拖欠工资；若双方仅为劳务关系或承揽关系，则可能不构成拖欠工资，但可能涉及其他法律问题。
分析说明：
劳动关系下的情况：
- 工资定义：在劳动关系中，工资是劳动者因提供劳动而应得的报酬，包括基本工资、奖金、津贴等。若您与老板之间存在劳动关系，且拉货是您的工作职责之一，那么拉货所得应视为工资的一部分。
- 拖欠工资的法律后果：根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动者工资。若老板拖欠工资，您有权向劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁，甚至通过诉讼途径维护自己的合法权益。
劳务关系或承揽关系下的情况：
- 劳务关系：若您与老板之间仅为劳务关系，即您提供劳务，老板支付报酬，但双方不构成劳动关系，那么拉货钱可能被视为劳务费。在此情况下，若老板不给钱，可能不构成拖欠工资，但您仍有权通过法律途径追讨劳务费。
- 承揽关系：若您与老板之间构成承揽关系，即您按照老板的要求完成工作并交付成果，老板支付报酬，那么拉货钱可能被视为承揽费用。在此情况下，若老板不给钱，您同样有权通过法律途径追讨承揽费用。
特殊场景：
- 合同约定：无论双方构成何种关系，若存在书面合同或口头协议，且合同中明确约定了报酬的支付方式、时间和金额，那么老板应按照合同约定支付报酬。若老板违反合同约定，您有权依据合同条款追讨报酬。
- 证据收集：在追讨报酬的过程中，证据的收集至关重要。您应保留与老板之间的沟通记录、工作记录、合同或协议等证据，以便在需要时证明自己的权益。
行动建议：
- 明确关系性质：首先，您需要明确自己与老板之间的关系性质，是劳动关系、劳务关系还是承揽关系。这有助于您确定追讨报酬的法律途径和依据。
- 收集证据：收集与报酬支付相关的所有证据，包括沟通记录、工作记录、合同或协议等。这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用。
- 协商解决：在采取法律行动之前，您可以尝试与老板进行协商，寻求和解的可能性。这有助于节省时间和成本，并维护双方的关系。
- 法律途径：若协商无果，您可以向劳动监察部门投诉（若存在劳动关系），或申请劳动仲裁（若存在劳动关系且符合仲裁条件），或直接向法院提起诉讼（无论是否存在劳动关系）。
后续思考依据：
在处理此类问题时，您应关注双方关系的性质、合同或协议的约定以及证据的收集情况。这些因素将直接影响您追讨报酬的法律途径和结果。因此，在采取任何行动之前，请务必咨询专业律师（即我，林涵律师）的意见，以确保您的权益得到充分保护。