在工地老板不给钱、拖欠工资的情况下，这属于劳动纠纷，具体来说是工资支付方面的纠纷。针对此类问题，以下是从多个角度给出的详细分析和建议：

1. 协商解决：

   • 工人应首先尝试与老板进行直接沟通，明确指出拖欠工资是违法的，并要求其尽快补发工资，确定支付期限。
   • 在协商过程中，保持冷静和理智，避免情绪化表达，同时保留相关证据，如聊天记录、通话录音等，以备后续使用。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 若协商无果，工人可以携带劳动合同、考勤记录、工资条等相关证据，到当地劳动监察大队进行投诉。
   • 劳动监察部门会依法对用人单位进行监督检查，责令其限期支付拖欠的工资，并可能加付赔偿金。

3. 申请劳动仲裁：

   • 若投诉仍无法解决问题，工人可以向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及相关证据材料。
   • 仲裁委员会会依据事实和法律作出裁决，该裁决具有法律效力。若老板不执行裁决内容，工人可以向法院申请强制执行。

4. 提起诉讼：

   • 若工人对仲裁结果不满意，可在规定期限内向法院提起诉讼。
   • 法院将依法审理此案，并作出公正判决。若老板仍不履行法院判决，工人可以申请法院强制执行。

5. 特殊途径：申请支付令：

   • 如果工人有确切证据证明老板拖欠工资，且债权债务关系明确、合法，可以向法院申请支付令。
   • 法院受理后会向老板发出支付令，要求其在规定期限内支付工资。若老板在规定期限内既不提出书面异议又不履行支付令的，工人可申请法院强制执行。

6. 注意法律程序的时间限制：

   • 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，但因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动关系存续期间不受此限制；劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。
   • 若工人选择提起诉讼，一般诉讼时效为三年。工人应在此时效内主张自己的权利，以免错过时机。

综上所述，工人在面对工地老板拖欠工资的情况时，应综合运用协商、投诉、仲裁、诉讼等多种手段来维护自己的合法权益。同时，注意保留相关证据并严格遵守法律程序的时间限制，以确保自己的权益得到有效保护。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。