工人在工地上班遭遇老板拖欠工资时，有多种法律途径可以维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的解决步骤和建议：

一、首先尝试协商解决

1. 直接沟通：与老板进行直接沟通，明确表达支付工资的诉求，并保留好协商过程中的聊天记录、通话录音等作为证据。
2. 第三方调解：如果直接沟通无果，可以寻求工地所在地的劳动争议调解组织进行调解，如劳动争议调解委员会或人民调解委员会。

二、向劳动监察部门投诉

1. 准备材料：收集好劳动合同、考勤记录、工资条等相关证据，到当地劳动监察大队进行投诉。
2. 依法处理：劳动监察部门会依法对用人单位进行监督检查，并责令其限期支付拖欠的工资。如果用人单位逾期不支付，还可能面临加付赔偿金的处罚。

三、申请劳动仲裁

1. 提交申请：若协商和投诉均无果，可以向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及相关证据材料。仲裁申请书需详细写明申请人和被申请人的基本信息、仲裁请求、事实和理由等。
2. 仲裁裁决：劳动争议仲裁委员会会依据事实和法律作出裁决，该裁决具有法律效力。如果老板不执行裁决内容，可以向法院申请强制执行。

四、提起诉讼

如果工人对仲裁结果不满意，可以在规定期限内向法院提起诉讼。法院将依法审理此案，并作出公正判决。如果老板仍不履行法院判决，工人可以申请法院强制执行。

五、特殊途径：申请支付令

如果工人有确切证据证明老板拖欠工资，且债权债务关系明确、合法，可以向法院申请支付令。法院受理后会向老板发出支付令，要求其在规定期限内支付工资。如果老板在规定期限内既不提出书面异议又不履行支付令的，工人可申请法院强制执行。

六、注意法律程序的时间限制

1. 仲裁时效：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。但因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动关系存续期间不受此限制；劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。
2. 诉讼时效：若选择提起诉讼，一般诉讼时效为三年。工人应在此时效内主张自己的权利。

综上所述，工人在面对工地老板拖欠工资时，应优先尝试协商解决；若协商无果，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁；在必要时，还可通过诉讼或特殊途径如申请支付令来维权。同时，工人需注意保留相关证据并严格遵守法律程序的时间限制。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。