结论：房东与托管合同只剩两个月，而托管又与新租客签订一年合同，这种情况在法律上并不直接判定为“正常”或“不正常”，它取决于多个因素，包括原合同中的条款、双方当事人的约定以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、合同相对性原则
原合同约束：房东与托管公司之间的合同是双方之间的法律约束，其条款（如租赁期限、转租权限等）对双方具有法律约束力。如果原合同中明确规定了托管公司不得在合同期限内转租或转租需经房东同意，那么托管公司未经房东同意与新租客签订一年合同可能构成违约。
新合同效力：托管公司与新租客之间的合同，在符合法律法规和双方真实意思表示的情况下，是有效的。然而，如果新合同的签订违反了原合同中的条款或法律法规，那么该合同可能面临被撤销或无效的风险。
二、转租的法律规定
一般规定：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，承租人经出租人同意，可以将租赁物转租给第三人。承租人转租的，承租人与出租人之间的租赁合同继续有效；第三人造成租赁物损失的，承租人应当赔偿损失。承租人未经出租人同意转租的，出租人可以解除合同。
特殊情形：如果原合同中明确禁止转租或未明确规定转租条件，而托管公司仍然擅自转租，那么房东有权根据法律规定和原合同条款采取相应的法律措施，如要求解除与托管公司的合同、要求托管公司承担违约责任等。
三、实际操作建议
审查原合同：房东应首先审查与托管公司签订的原合同，特别是关于转租、租赁期限等条款，以确定托管公司的行为是否构成违约。
与托管公司沟通：房东可以与托管公司进行沟通，了解其与新租客签订合同的具体情况和原因，并尝试通过协商解决问题。
法律途径：如果沟通无果或托管公司的行为严重损害了房东的利益，房东可以考虑通过法律途径解决争议，如起诉托管公司要求解除合同、赔偿损失等。
四、风险提示
新租客权益：如果房东决定解除与托管公司的合同，新租客的权益可能受到影响。房东应谨慎处理此事，避免给新租客造成不必要的损失。
法律程序：通过法律途径解决争议可能需要一定的时间和成本，房东应做好相应的准备。
总结与建议：房东在面对此类情况时，应首先审查原合同条款，了解转租的法律规定，并与托管公司进行沟通协商。如果无法达成一致或托管公司的行为构成违约，房东可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。