结论：合同中写发生纠纷可通过仲裁或诉讼形式处理，这种约定是有效的，但具体选择哪种方式解决纠纷，需根据合同中的具体约定以及双方的实际意愿来确定。发生纠纷后，具体找哪个部门处理，也取决于你们选择的纠纷解决方式。
详细分析：
仲裁方式：
- 适用情况：如果合同中明确约定了仲裁条款，或者双方在纠纷发生后达成了仲裁协议，那么就可以通过仲裁方式来解决纠纷。仲裁具有一裁终局的特点，即仲裁裁决作出后，就具有法律效力，双方必须履行。
- 实施机构：根据《中华人民共和国仲裁法》，仲裁委员会是独立于行政机关的，与行政机关没有隶属关系。你们需要选择一个具体的仲裁委员会进行仲裁，比如中国国际经济贸易仲裁委员会、各地的地方仲裁委员会等。
诉讼方式：
- 适用情况：如果合同中没有约定仲裁条款，或者仲裁协议无效，或者一方不愿意通过仲裁来解决纠纷，那么就可以向人民法院提起诉讼。
- 管辖法院：一般情况下，由被告住所地或者合同履行地的人民法院管辖。如果合同中明确约定了管辖法院，那么就按照约定来执行。
- 诉讼程序：诉讼程序包括一审、二审（如有必要）以及执行程序。当事人需要提交起诉状以及相关的证据材料，法院将依法进行审理，并作出判决。
其他考虑因素：
- 协商与调解：在仲裁或诉讼之前，你们也可以尝试通过自行协商或者第三方调解的方式来解决纠纷。这种方式成本较低，且有助于维护双方的关系。
- 专业机构：对于某些特定类型的合同纠纷，比如涉及市场经营活动的，你们还可以向相关的市场监管部门投诉举报；部分行业设有专门的主管部门，负责处理本行业内的合同纠纷，你们也可以向这些部门反映情况。
建议：
- 在签订合同时，最好明确约定纠纷解决方式，是选择仲裁还是诉讼，以及具体的仲裁委员会或管辖法院，这样可以避免纠纷发生后产生争议。
- 如果纠纷已经发生，且合同中有明确的约定，那么就按照约定来选择纠纷解决方式。如果没有约定或者约定不明确，那么可以根据实际情况和双方的意愿来选择合适的方式。
- 在选择纠纷解决方式时，要考虑成本、效率、公正性等因素，选择最适合自己的方式。
如果有任何合同纠纷方面的法律问题，都可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况，给出专业的法律建议。