如果员工在公司上班但公司未依法为员工缴纳社会保险且未签订劳动合同，这确实是一个需要重视的问题，因为这直接关系到员工的合法权益。以下是一些详细的步骤和建议，帮助你维护自己的权益：
一、收集证据
首先，你需要收集能够证明你与公司存在劳动关系的证据，以及证明公司未缴纳社保和未签订劳动合同的证据。
证明劳动关系的证据：
- 工资支付记录：如银行转账流水明细，显示工资发放单位名称、发放时间、金额等信息；若是现金发放，保留有领导或财务人员签字的工资条。
- 工作证件：如工作证、服务证等，上面应有公司名称、员工姓名、职位等内容。
- 考勤记录：包括打卡记录（电子打卡系统的截图或纸质签到表）、加班通知、排班表等，能体现你的工作时间和出勤情况。
- 同事证言：如果有其他同事愿意作证，证明你在该公司工作，也可以作为辅助证据。但证人证言需要证人出庭接受询问，其证明力相对较弱，最好与其他证据相互印证。
证明社保未缴纳及合同未签订情况的证据：
- 向当地社保部门查询个人社保缴纳记录，获取未缴纳社保的证明。
- 对于未签订合同的情况，可通过与公司沟通时的录音、聊天记录等方式留存相关证据。
二、与公司协商沟通
在收集了足够的证据后，你可以尝试与公司的人力资源部门或直接上级进行沟通。
- 主动提出诉求：明确指出公司未缴纳社保和未签订劳动合同是违反法律法规的行为，要求公司尽快补缴社保并补签劳动合同。
- 协商解决方案：如果公司同意解决问题，双方可以就补缴社保的具体时间、方式以及劳动合同的签订条款等进行协商，并确保公司按照约定履行义务。
三、向劳动监察部门投诉
如果与公司协商无果，你可以向当地的劳动保障监察机构投诉。
- 投诉方式：可以通过拨打劳动保障监察部门的投诉举报电话、前往劳动保障监察机构的办公地点现场投诉或者通过网络平台提交投诉材料等方式进行投诉。
- 提供材料：投诉时要准备好前面收集的相关证据材料，如实陈述公司的违法行为和自己的诉求。劳动保障监察机构会对投诉进行调查核实，并根据调查结果责令公司限期改正。
四、申请劳动仲裁
若劳动监察部门的处理未能达到预期效果，或者公司拒绝配合整改，你可以在规定的时间内（一般为知道或应当知道权利被侵害之日起一年内）向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 提交申请书：需写明申请人和被申请人的基本信息、仲裁请求事项和事实理由等，并提交相关证据材料。
- 受理审查：仲裁委员会会对申请材料进行审查，符合受理条件的会予以受理，并向双方发送仲裁通知书等相关文书。
- 开庭审理：仲裁庭会安排开庭时间，双方当事人需按时到庭参加庭审。在庭审中，你可以进行陈述、举证、质证和辩论等环节。
- 作出裁决：仲裁庭会根据审理查明的事实和相关法律法规作出裁决。如果公司对裁决结果不服，可以在规定的期限内向人民法院提起诉讼；若公司在规定期限内未起诉且不履行裁决，你可以申请法院强制执行。
五、了解法律后果及公司责任
对公司的法律后果：
- 行政处罚：公司可能面临社会保险费征收机构的责令限期缴纳或补足社保费用，并加收滞纳金；逾期仍不缴纳的，还可能面临罚款。同时，公司还可能因未签订劳动合同而面临向员工支付双倍工资的处罚。
- 赔偿责任：若因公司未缴纳社保导致你无法享受相应的社保待遇，公司需要承担相应的赔偿责任；若因未签订劳动合同给你造成损失的，公司也应当承担赔偿责任。
你的权益保障：通过上述途径，你可以要求公司补缴社保、支付未签订劳动合同期间的双倍工资差额，以及其他因公司违法行为给你造成的损失赔偿。
总之，面对公司未缴纳社保和未签订劳动合同的情况，你应该积极收集证据，与公司协商沟通，并向相关部门投诉或申请仲裁，以维护自己的合法权益。