结论：同一家单位签了两份不同日期的劳动合同，以哪份为准需视具体情况而定，主要取决于两份合同的效力及内容。
分析：
后合同取代前合同：
- 如果两份合同内容存在冲突或不一致，且后一份合同明确约定了取代前一份合同的相关条款，或者从合同内容可以推断出后一份合同是对前一份合同的修改或补充，那么在这种情况下，后一份合同通常会被视为有效，并取代前一份合同的相关内容。这是因为，在法律上，后签订的合同往往被视为对先签订合同的变更或补充，除非合同中有特别约定或者法律另有规定。
两份合同均有效：
- 如果两份合同内容并不冲突，或者虽然存在某些差异但并不影响各自独立履行，且两份合同均未明确约定取代或废止另一份合同，那么这两份合同可能均被视为有效。在这种情况下，单位和劳动者应分别按照两份合同的约定履行各自的义务。然而，这种情况在实际操作中较为少见，因为通常单位不会与劳动者签订两份内容不冲突且各自独立的劳动合同。
特殊情形下的合同效力：
- 如果其中一份合同存在无效情形（如违反法律、行政法规的强制性规定，或者以欺诈、胁迫的手段订立等），那么该无效合同自始不具有法律效力，另一份有效合同则成为双方权利义务的依据。
- 另外，如果两份合同中存在一份是口头合同而另一份是书面合同的情况，且书面合同内容完整、明确，那么书面合同通常会被视为更具有证明力，除非口头合同能够提供充分的证据证明其存在及内容。
建议：
- 对于劳动者而言，在签订劳动合同时应仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。如果发现单位要求签订两份不同日期的劳动合同，应询问清楚原因并要求单位明确说明两份合同的关系及效力。
- 对于单位而言，应避免与劳动者签订两份内容冲突或不一致的劳动合同，以免引发不必要的法律纠纷。如果确实需要签订多份合同，应在合同中明确约定各份合同的关系及效力，以避免产生歧义。
后续行动：
- 如果双方对两份合同的效力及内容存在争议，建议首先通过协商解决；协商不成的，可以依法向劳动争议调解委员会申请调解，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，还可以依法向人民法院提起诉讼。
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