结论：工厂雇佣16岁的员工不算童工，也不违法，但需遵守对未成年工的特殊保护规定。

详细分析：

1. 年龄界限与童工定义：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第十五条，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人，即童工。因此，童工的定义是未满16周岁，与单位或个人发生劳动关系从事有经济收入的劳动或个体劳动的少年、儿童。
   • 一旦员工年满16周岁，即不再属于童工范畴，可以合法地在工厂或其他工作场所工作。

2. 工厂雇佣16岁员工的合法性：

   • 由于16岁员工已年满法定工作年龄（16周岁），工厂雇佣他们不违反《中华人民共和国劳动法》及相关法律法规。
   • 工厂在雇佣16岁员工时，应确保他们提供真实的年龄证明，以避免误招未满16周岁的未成年人，从而引发法律风险。

3. 对未成年工的特殊保护：

   • 尽管16岁员工不是童工，但他们在工作中仍需得到适当的保护和关注。根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，未成年工指的是年满十六周岁但未满十八周岁的劳动者。
   • 工厂应遵守对未成年工的特殊保护规定，包括但不限于：
     • 工种限制：不得安排未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动以及其他禁忌从事的劳动。
     • 劳动时间与强度：合理安排未成年工的劳动时间和劳动强度，确保不超过其身体承受能力。
     • 健康检查：定期对未成年工进行健康检查，以及时发现并处理可能存在的健康问题。

4. 法律责任与后果：

   • 如果工厂违反规定使用童工（即未满16周岁的未成年人），将面临劳动保障行政部门的严厉处罚，包括罚款等。情节严重的，还可能被工商行政管理部门吊销营业执照。
   • 如果工厂违反对未成年工的特殊保护规定，也可能面临法律制裁和罚款。因此，工厂应高度重视对未成年工的保护工作，确保合规经营。

建议与行动指南：

• 工厂方面：在招聘过程中，应仔细核查应聘者的年龄信息，确保不会误招未满16周岁的未成年人。同时，应严格遵守对未成年工的特殊保护规定，为他们提供安全的工作环境、合理的劳动时间和劳动强度以及必要的职业培训。
• 员工方面：如果自己是16岁的员工或知道有16岁的朋友在工厂工作，应了解自己的权益和保护措施。如果发现工厂违反相关规定，可以向劳动保障行政部门投诉或寻求法律援助。

示例说明：

假设某工厂雇佣了一名16岁的员工小张，并安排他从事一些轻体力的工作，如包装、整理等。工厂在招聘时已经核查了小张的年龄证明，并确保他年满16周岁。同时，工厂还为小张提供了安全的工作环境、合理的劳动时间和必要的职业培训。在这种情况下，工厂的行为是合法的，且符合对未成年工的特殊保护规定。

总之，工厂雇佣16岁的员工不算童工也不违法，但需严格遵守相关法律法规和对未成年工的特殊保护规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。