卖药食同源产品是否合法，需视具体情况而定，不能一概而论。以下从多个角度为您详细分析：
产品本身合法性：
- 定义与范围：药食同源产品通常指的是那些既可作为食品食用，又具有一定药用价值的物品，如枸杞、红枣、山药等。这些产品在我国传统医学和食疗文化中有着悠久的历史和广泛的应用。
- 合法性依据：根据《中华人民共和国食品安全法》及相关规定，药食同源产品作为食品销售时，需符合食品安全标准，不得含有有毒有害物质，且标签、说明书应真实、准确，不得含有虚假内容。若产品同时作为药品使用，则需取得药品生产许可证和药品批准文号。
销售行为合法性：
- 合规销售：若您销售的药食同源产品符合食品安全标准，且标签、说明书等符合规定，同时您具备合法的经营资质（如食品经营许可证），则您的销售行为是合法的。
- 违规销售：若您销售的药食同源产品存在质量问题（如含有有毒有害物质、超过保质期等），或者标签、说明书存在虚假内容，或者您未取得合法的经营资质而擅自销售，则您的销售行为可能构成违法，甚至可能面临行政处罚或刑事责任。
特殊情形考虑：
- 保健食品：若您销售的药食同源产品被宣传为具有保健功能，则需按照保健食品的相关规定进行管理。保健食品需取得保健食品批准文号，且标签、说明书需符合保健食品的特殊要求。
- 进口产品：若您销售的是进口药食同源产品，则需符合我国进口食品的相关规定，包括进口食品的检验检疫、标签标识等要求。
法律建议：
- 了解法规：在销售药食同源产品前，建议您详细了解并遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国药品管理法》及相关规定，确保您的销售行为合法合规。
- 获取资质：确保您具备合法的经营资质，如食品经营许可证等，以便在销售过程中避免不必要的法律风险。
- 质量把控：严格把控产品质量，确保产品符合食品安全标准，避免因产品质量问题而引发的法律纠纷。
可能面临的法律后果：若您的销售行为违反相关法律法规，可能面临行政处罚（如罚款、没收违法所得、吊销许可证等），甚至可能构成犯罪（如生产、销售不符合安全标准的食品罪等），从而面临刑事责任。
综上所述，卖药食同源产品是否合法需视具体情况而定。在销售过程中，建议您严格遵守相关法律法规，确保销售行为的合法合规。若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。