结论：离退休不足5年，公司一般不可以随意转岗降薪，但需分情况讨论。
分析如下：
劳动合同的稳定性：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。一旦签订，双方应严格履行，非因法定事由或双方协商一致，不得随意变更。
- 转岗降薪属于劳动合同内容的重大变更，需要双方协商一致，并签订书面变更协议。如果公司未经劳动者同意，单方面决定转岗降薪，是违法的。
离退休不足5年的特殊情况：
- 离退休不足5年并不构成公司可以随意转岗降薪的法定理由。无论劳动者距离退休还有多久，其劳动合同权益都应受到法律保护。
- 如果公司因为劳动者即将退休而试图通过转岗降薪来降低人力成本，这种做法是不合法的，劳动者有权拒绝并维护自己的合法权益。
可能的例外情况：
- 如果劳动者因身体原因或其他特殊情况无法继续从事原岗位工作，且公司能够提供合适的替代岗位，同时双方就转岗降薪达成一致意见，那么这种情况下的转岗降薪是合法的。
- 另外，如果公司因经营困难、业务调整等客观原因需要裁员或调整岗位，也应遵循法定程序，如提前与劳动者协商、支付经济补偿等，而不能单方面决定转岗降薪。
劳动者的维权途径：
- 如果公司未经劳动者同意擅自转岗降薪，劳动者可以先与公司进行协商，要求恢复原岗位和薪资。
- 如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
建议：
- 对于劳动者而言，如果遇到公司擅自转岗降薪的情况，应保持冷静，先与公司进行协商，了解公司的具体原因和意图。
- 如果协商无果，应及时收集相关证据（如劳动合同、工资单、转岗通知等），并向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 在整个过程中，劳动者可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保护。
法律后果：
- 如果公司擅自转岗降薪被认定为违法，公司可能需要承担支付经济补偿、恢复原岗位和薪资等法律责任。
- 同时，公司的违法行为还可能受到劳动监察部门的处罚，影响公司的声誉和正常运营。
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